Basic HTML Version
2
Jouluviesti
Keskiviikko marraskuun 21. 2012
•
Jaana Grankvist
On kolme tunnelmantekijää,
joista Sastamalan Marttojen
Merja Lehtimäki
ja
Raija
Huhtala
eivät jouluna luo-
vu. Merjalle ne ovat Fazerin
Sininen -suklaa, harmaasuo-
lattu kinkku ja Joulurauhan
julistuksen seuraaminen te-
levisiosta.
Raijan järjestys on seu-
raava: harmaasuolattu kink-
ku, Joulurauhan julistuksen
kuunteleminen radiosta ja
elävät kynttilät.
Naiset kehottavat jokaista
tykönään tunnistamaan, mi-
tä joululta oikeasti haluaa.
”Kysy itseltäsi, tarviiko esi-
merkiksi joulupöydässä aina
olla ne perinteiset rosollit,
pyreet ja pateet. Vähemmän
sortteja voikin olla enem-
män, eli voisi suunnitella tar-
jottavat niin, että kattaa ruo-
kia, joista oma jouluporukka
tykkää. Ei tehdä ruokia ros-
kiin joulun jälkeen heitette-
väksi, ja käytetään kaikki jä-
märuuat hyödyksi.”
”Eikä suinkaan tarvit-
se valmistaa kaikkea itse. Ei
ole häpeä ostaa valmiita laa-
tikoita tai leivonnaisia. Mei-
dän suosituksemme on, et-
tä ostakaa mielellään toisten
omatekemää monista jou-
lunalusajan myyjäisistä.”
Onko järkeä
velkaantua?
Marttojen teemana on Hi-
dastamalla hyvinvointiin,
mikä Raijan ja Merjan mie-
lestä istuu joulunodotukseen
ja jouluun kuin nenä päähän.
”Paniikissa on kamala teh-
dä valmisteluja. Tee vain se,
mistä nautit. Minä olen luo-
punut perinteisen joulusii-
von tekemisestä. Sitä pait-
si siivouksenkin voi hyväl-
lä omallatunnolla ostaa jol-
tain siivousyritykseltä. Pieni
konsti joulutunnelmaan
pääsemiseen on vaihtaa jou-
luverhot ihan vaan pesemät-
tömiin keittiönikkunoihin.
Niiden silittämisestäkään
ei pidä stressiä ottaa”, Mer-
ja ruotii.
”Sitten ne joululahjat. On-
ko mitään järkeä velkaan-
nuttaa itseään niiden osta-
misen takia. Mieti, olisiko
joululahjoissakin vähem-
män enemmän”, kysyy Raija.
Aattona vaikka
päiväunet
Raija ja Merja pohtivat, et-
tä jouluaika herättää pal-
jon ristiriitoja: on eronneita
perheitä, uusioperheitä, iso-
ja niin sanottuja ydinperhei-
tä ja yksinäisiä.
”Yksin joulua viettäviä
kohtaan tulee olla hienotun-
teinen. Perheelliset puoles-
taan voisivat aikatauluttaa
joulun vaikka niin, että vuo-
rovuosina käydään mum-
muloissa. Aina on niitä, jot-
ka loukkaantuvat, teki niin
tai näin. Emme voi kuiten-
kaan ottaa itsellemme syylli-
syyttä siitä, jos toiselle tulee
paha mieli.”
Siinä Merja kuvailee ole-
vansa huono jouluihmi-
nen, kun hän ei osta kaupas-
ta joulukoristeita, ei askarte-
le eikä joka joulu vaivaudu
lähettämään joulukortteja
ihan vaan sen takia, että nii-
tä on tapana lähettää.
Martoille tärkeitä asioita
on kotikeskeisyys; marttai-
lu, jota voi verrata myös kä-
sitteeseen kotoilu.
”Voisiko aikuisten kesken
karistaa näyttämisen halua,
ja päästä eroon opetellusta
tavasta vaihtaa lahoja. Hi-
dastetaan ja valitaan, mitä
tältä joulunalusajalta ja jou-
lulta haluamme. Ei ole pak-
ko mennä yhtaikaa kirk-
koon, anoppilaan, haudoille,
vielä viime ostoksille mar-
kettiin, kuskata joulukukkia
kummeille tai häärätä keit-
tiössä hiki päässä. Rauhoite-
taan, jotta jouluaattona ker-
kiäisi ottaa vaikka päiväunet.”
Marttojen vinkit
Tunnista, mitä joululta oikeasti haluat
Jouluvihreän voi somistaa vähän kimmellystä siltäkin varalta, että pakkasta ja
lunta ei ole.
Punertavat
basilikasämpylät
muffinivuoassa (12 kpl)
½ pkt (25 g)
hiivaa
2 ½ dl
vettä
1 nippu
basilikaa tuoreena
½ dl
ruokaöljyä
2 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
fariinisokeria
1 tl
suolaa
6-7 dl
vehnäjauhoja
1 kpl
kananamuna voiteluun
1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna jouk-
koon hiiva. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. 2.
Hienonna tuore basilika. Lisää hiiva-vesiseokseen
basilika, öljy, tomaattipyree, fariinisokeri, suola ja
suurin osa jauhoista. Jätä osa leipomiseen. 3. Vaivaa
tasaiseksi taikinaksi käsin tai yleiskoneessa. Taikina
on valmista, kun se irtoaa kulhon reunoista. 4. Anna
taikinan nousta peitettynä vedottomassa paikassa n.
30 minuuttia. 5. Kumoa taikina jauhotetulle pöydäl-
le ja vaivaa joukkoon loput jauhot. 6. Jaa taikina 12
osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Voitele muffipelti ja
pane sämpylät koloihin. Anna kohota n. 20 minuut-
tia. 7. Paista 250 asteessa n. 10 minuuttia. Jäähdytä.
Jos teillä rosolli tuppaa jouluisin
pelkästään heilumaan jääkaapista
pöytään ja pöydästä kaappiin, Merja
Lehtimäki kehottaa seuraavaa reseptiä.
Uunijuurekset
rosollin tilalle
1 kg
porkkanaa
1 kg
punajuuria
2-3
sipulia
5 rkl
hunajaa
n. 1 dl
öljyä
suolaa
Kuori, kuutioi ja sekoittele ainekset keskenään ja lai-
ta ne laakeaan uunivuokaan. Paista 225-asteisessa
uunissa n. puoli tuntia.
Porkkanalaatikon voi loihtia totutusta
poikkeavasti. Sitä voi syödä eri ruokien
lisukkeena tai ihan sinänsä pitkin vuotta.
Erilainen
porkkanalaatikko
1 l
porkkanasurvosta
1 dl
mannaryynejä
Sekoita survoksen ja ryynien sekaan kermaa, siirap-
pia ja suolaa. Kun seos on sopivan oloista, kaada se
voideltuun vuokaan ja ripottele päälle kanelia ja voi-
nokareita. Paista kypsäksi uunissa.
Valmista joulukahvia ei välttämättä
tarvitse ostaa kaupan hyllyltä.
Tunnelman aineksia löytyy omastakin
kaapista.
Maustettu suodatinkahvi
Keitä kahvi normaaliin tapaan keittimellä, mutta li-
sää suodatinosaan kahvijauheen sekaan 1 teelusi-
kallinen kardemummaa ja vaniljasokeria.
Marttailun
teesit
sopivat
jouluunkin
■
Keskity, keskitty-
minen rauhoittaa
mieltä.
■
Ole läsnä, hidasta-
minen antaa aikaa
olla läsnä.
■
Suunnittele, jätä
tilaa haaveille ja
unelmille.
■
Nauti, marttailu
lähtee tekemisen
ilosta.
■
Luovu, kaikkea ei
tarvitse saada eikä
saavuttaa.
Merja Lehtimäki (vas.) ei askartele jouluksi mutta tekee tukun kransseja luonnonaineksista. Martta-ystävä Raija Huhtala valikoi omaansa.
Mukavan malliset sämpylät voi halkaista ja
täyttää haluamallaan tavalla.
Punaiset rusetit hehkuvat jouluista tunnelmaa. Toki kranssiin sopivat kunkin
mieltymyksen mukaiset värit, nauhat tai luonnonainekset.