15
Keskiviikko 30.5.2018
Kesäviesti
Säilytä oikein
■
■
Kurkku, tomaatti ja basilika viihtyvät huoneen-
lämmössä.
■
■
Salaatit, tilli ja persilja pysyvät raikkaina jääkaa-
pin vihanneslokerossa.
Punaposket kypsymässä.
kypsiksi varressaan. Maku
muodostuu vasta kypsy-
misen loppuvaiheessa. Sa-
ma on kurkkujen kohdal-
la”, paljastaa yrittäjä
Mik-
ko Härkälä
.
Härkälän puutarhan vi-
hannekset saavatkin kas-
vaa juuri niin. Tuotteet
myös kuljetetaan suoraan
kauppoihin ilman välikä-
siä.
Härkälän vihannekset
poimitaan, pakataan ja toi-
mitetaan kauppoihin päi-
vittäin, joten niitä ei tar-
vitse varastoida. Näin Här-
kälän puutarhalla tehdään
ympäri vuoden.
”Liikenteessä on kaksi
omaa autoa ja toimitam-
me tuotteitamme noin
30:een kauppaan maksi-
missaan 60 kilometrin pää-
hän täältä Köyliön Tuisku-
lasta”, Härkälä kertoo.
K-Citymarket Sastama-
lan HeVi-osaston hoitaja
Jaana Teinilä
saa asiakkail-
ta jatkuvasti kiitosta siitä,
että Härkälän tuotteita saa
nykyään heiltäkin.
”Juuri tänään asiakas to-
tesi, ettei ole ikinä syönyt
parempia tomaatteja”, Tei-
nilä kertoo.
n
HÄRKÄLÄN
puutarhan
toiminta-ajatus on tuottaa
puhtaita, tuoreita, laaduk-
kaita ja maukkaita vihan-
neksia ekologisesti.
”Meille on aina ollut tär-
keätä tehdä ekologisia ja
kestäviä valintoja. Käytäm-
me vain uusiutuvaa energi-
aa. Kasvihuoneemme läm-
mitetään lähiseudun met-
sistä saatavalla puuhak-
keella, ja olemme myös
siirtyneet käyttämään vih-
reätä sähköä. Se tuotetaan
vesi-, aurinko- ja tuulivoi-
malla, ja sähkön toimittaa
paikallinen sähköyhtiö.
Tuotteemme kuljete-
taan kauppoihin muovi-
sissa kierrätyslaatikoissa,
jonka ansiosta säästyy pah-
via kolme rekka-autollista
vuodessa. Salaatit ja yrtit
kasvatetaan biohajoavis-
sa turvepoteissa, jonka an-
siosta säästyy 2 miljoonaa
muovipurkkia vuosittain.
Lisäksi tutkimme jatku-
vasti uusia mahdollisuuk-
sia ekologisten tuotanto-
ja pakkaustapojen lisäämi-
seksi”, Mikko Härkälä sel-
vittää.
n
TUOTANTOALAA
Här-
kälän puutarhalla on noin
1 hehtaari ja yritys työllis-
tää 15-20 henkilöä. Vuo-
dessa puutarhalta lähtee
noin 150 000 kiloa tomaat-
teja ja saman verran kurk-
kua sekä 1,5 miljoonaa
kappaletta erilaisia salaat-
tiruukkuja.
Kilpailu alalla on suh-
teellisen kovaa ja välillä
markkinoilla on jopa ruuh-
kaa.
”Alimpiin markkina-
hintoihin emme kuiten-
kaan ole lähteneet. Maus-
ta emme kuitenkaan tingi
emmekä siitä ajatuksesta,
että oikea lähiruoka ei en-
nen kuluttajalle päätymis-
tä matkusta ympäri Suo-
mea ja makaa tukkujen va-
rastoissa.”
Härkälän
Puutarha
■
■
Toisessa polvessa toi-
miva perheyritys.
■
■
Vuonna 1985 Olli ja
Marja-Liisa Härkä-
lä alkoivat viljellä to-
maattia.
■
■
Vuonna 2007 yrityk-
sen vetovastuun otti
Ollin ja Marja-Liisan
poika Mikko vaimon-
sa Piian kanssa.
Polttopuut
Putkityöt
Sähkötyöt
Istutukset
Aurinkopaneelit
Nurmikon hoito
Lumen luonti
Remonttityöt
Puiden kaato
Vartiointi
Kodinkoneet
Hälytyslaitteet
Muistuttaako mökkilomasi työleiriä?
Ei hätää. Apu löytyy numerosta 050 366 0880
Puh. 050 366 0880
PELTITYÖ
KORVENPERÄ
Piiput, tikkaat,
tasot ja vesikourut
asennettuna
Kaikki rakennuspeltityöt
Suutarinkuja 4, SASTAMALA 041 444 3949
Huom.
UUSI
OSOITE
SASTAMALA
K-Citymarket
Liikekeskus
Sastamala
p. (03) 512 3700
Kesälläkin
avoinna
joka päivä!
Ma-pe 9-20
La
9-17
Su
12-17
