Torstai elokuun 11. 2005
12
Kokojyväleipää, sipaisu
pöytärasvaa ja vaihtelevasti
leikkelettä reilujen tomaatin-
ja kurkun viipaleiden kans-
sa – siinä nopeaa välipalaa
koulusta palaavalle. Jauhe-
liha- tai kalamurekepihvillä
täytetyt sämpylät antavat
vauhtia leikkiin ja läksyjen-
lukuun. Leivänpaahtimessa
lämpiävät niin paahtoleivät,
ruispalat kuin karjalanpiira-
katkin välipalan pohjaksi.
Päällykset voi paloitella val-
miiksi jääkaappiin, niin pie-
nimmätkin koululaiset voivat
höystää leivän juustolla tai esi-
merkiksi kalkkunaleikkeellä.
Monen mielestä vanha kun-
non näkkäri on herkkua mak-
samakkaralla, salaatinlehdillä
ja tomaatilla peitettynä. Läm-
min voileipä syntyy nopeasti
Koululaiselle maukas välipala
mikroaaltouunissa. Leivälle
voi paloitella tähdelihapullia,
tomaattia ja peittää juustovii-
paleella. Tomaatti kuumenee
mikrossa ja uunissa todella
kuumaksi, joten on viisainta
antaa sen rauhoittua hetken ai-
kaa ennen syömistä. Lasillinen
maitoa täydentää välipalaa.
Kun keittiön pöydälle on
pesty valmiiksi kulhollinen to-
maatteja, on apu lähellä, kun
nälkäinen koululainen tulee
koulusta ja iltaruokaan on vie-
lä aikaa. Valmiiksi pestyt kur-
kut voi popsia vaikkapa pääs-
tä haukaten.
Kotimaisia kurkkuja ei tar-
vitse kuoria.Tomaattia ja kurk-
kua ei voi syödä liikaa, eivät-
käneedeskaipaamitäänmaus-
teita tai kastikkeita. Muut val-
miiksi pestyt ja paloitellut kas-
vispalat säilyvät raikkaina jää-
kaapissamuovipussissa taikul-
hossa kelmulla peitettynä. Ka-
veritkin maistelevat mielellään
porkkanoita, kukkakaalilohko-
ja, paprikoita, retiisejä, naurii-
ta, lanttuja tai herneitä. Dippi-
kastike juhlistaa joskus napos-
telua, mutta välttämätöntä se
ei ole.
Valmiiksi raastettua porkka-
naa voi levittää myös voilei-
välle. Sitä kannattaa valmis-
taa kerralla iso astiallinen.Täh-
teet käytetään sämpylätaiki-
naan.
Tomaattia ja kurkkua voi
ottaa mukaan myös harrastuk-
siin tai ulkoleikkeihin.
Kevyt ja maukas välipala
sisältää myös mukavasti rai-
kasta nestettä. Pari kurkkua
kulkee evääksi vaikka repus-
sa, mutta tomaatit on viisainta
pakata kananmunakennoihin.
Siellä ne säilyvät ehjinä ko-
vassakin kyydissä.
Kevyt munavoi
2 keitettyä munaa (8 min.)
2 dl pöytärasvaa
1 tlk raejuustoa
ruohosipulia
suolaa
Kevennetty munavoi mais-
tuu paitsi karjalanpiirakoiden,
myös näkkileivän tai paahto-
leivän kanssa. Kerralla kannat-
taa valmistaa isompi erä, sillä
sesäilyymuutamanpäivän jää-
kaapissa.
Kurkkuhörppy
2 isoa kurkkua
ruukku kirveliä
persiljaa
4 dl kylmää vettä
ripaus hunajaa
hiven suolaa
Paloittele kurkut monitoimi-
koneeseen. Lisää yrtit ja hie-
nonna.
Sauvasekoitintakin voi käyt-
tää. Lisää vesi ja mausteet. Jaa
laseihin ja nauti.
Pinaattikeot
pinaattilettuja
jauhelihakastiketta
tomaattia
juustoraastetta
Kokoa lautaselle keko muu-
tamasta pinaattiletusta, jauhe-
lihakastikkeesta, tomaattiviipa-
leista ja juustoraasteesta. Kuu-
menna mikrossa ja herkuttele.
Porkkanaraastesämpylät
5 dl vettä, maitoa tai
laimennettua tomaattimehua
50 g hiivaa
1⁄2 dl hunajaa
1 tl suolaa
2 tl hienonnettua kuminaa
4 dl porkkanaraastetta
1 dl pähkinärouhetta tai
kurpitsansiemeniä
n. 13–14 dl sämpyläjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
Liuota hiiva haaleaan nes-
teeseen. Lisää hunaja, suola,
kumina, raaste ja pähkinät tai
kurpitsansiemenet.
Alusta taikinaan jauhot ja
lisää lopuksi rasva.
Kohota liinanalla lämpimäs-
sä paikassa.
Leivo sämpylöiksi, kohota
ja paista 225 asteen lämmössä
noin 12 minuuttia.
Syyspannari
5 dl maitoa
1⁄2 tl suolaa
2,5 dl hiivaleipäjauhoja
3 munaa
täyte:
2 sipulia
1 paprika
tilkka öljyä
4 tomaattia
pala kurkkua
n. 200 g kiehautettuja
pakastevihanneksia tai
tähteeksi jääneitä keitettyjä
ja paloiteltuja kasviksia
oreganoa
mustapippuria
1 dl juustoraastetta
Valmista ensin täyte. Suika-
loi sipulit ja paprika ja haudu-
ta niitä muutaman minuutin
ajan öljyssä paistinpannulla.
Lisää pannulle lohkotut to-
maatit, kuutioitu kurkku, kyp-
sät kasvikset, oregano ja pip-
puri.
Sekoita pannaritaikina ja
paista se leivinpaperilla vuo-
ratulla uunipannulla 225 asteen
lämmössä noin kymmenen mi-
nuuttia.
Levitä täytteenaineksetpuo-
likypsän pannarin päälle. Ri-
pottele pinnalle juustoraaste ja
paista vielä noin 15 minuuttia.
Pakastepitsapohjalle paloitellaan tomaattia, paprikaa, sipulia ja tölkkitonnikalaa.
Vammalan Shakkikerho
herätti positiivista huomio-
ta joukkuepikashakin SM-
kilpailuissa Tampereella
viime viikonloppuna.Vam-
malalaiset olivat mukana
peräti seitsemällä joukku-
eella, joista ainoana seu-
rana Vammala sai kolme
joukkuetta 24 joukkueen
loppukilpailuun. Ykkös-
joukkueen tavoitteena ol-
lut mitali jäi kuitenkin niu-
kasti
saavuttamatta,
VammSKn jäädessä viiden-
neksi.
Matinkylän Shakkikerho
palasi muuteman laihan vuo-
den jälkeen mestariksi. Se
voitti erittäin tiukassa kilpai-
lussa 1,5 pisteellä Tampereen
Shakinystävät ja helsinkiläi-
sen Garden. Turun TS voitti
Vammalan puolella pisteel-
lä. Vielä kaksi kierrosta en-
nen loppua vammalalaiset
olivat kiinni hopeamitalissa,
mutta viimeisillä kierroksil-
la muut menivät ohi.
Ykkösjoukkue
(Arturs
Neiksans, Jussi Kauko, Timo
Lampen, Mikko Niemi)
osoitti silti, että jopa mesta-
ruus on hyvänä päivänä mah-
dollinen. Neiksans oli totut-
tuun tapaan ykköspöydällä
vahva ja oli toiseksi paras
myös henkilökohtaisessa
cup-kilpailussa. Jussi Kauko
pelasi jälleen varmasti.
Positiivisinta oli kuitenkin
nuoren Mikko Niemen en-
simmäinen esitys ykkösjouk-
kueessa. Kantti kesti hyvin
tiukassakin paikassa ja tulok-
sena oli useita tärkeitä voit-
toja.
Kakkosjoukkue (Vadims
Daskevics, Arto Satonen,
Mikko Seppälä, Rauno Jär-
Vammalalla levein
rintama SM-shakissa
vinen) sijoittui lopulta eri-
omaisesti kahdenneksitoista.
Hyvä lopputulos tuli paljolti
Daskevicsin ja Järvisen vah-
valla pelillä, he pysyivät täy-
sin ykkösjoukkueen vauhdis-
sa, mutta joukkuetovereista
ei tällä kertaa tullut tukea
korkeammille sijoille.
Kolmosjoukkue (Verners
Putka, Kalle Tanni, Pekka
Kauko, Tommi Lindholm)
teki parhaan työnsä jo lau-
antaina selviytymällä hienol-
la suorituksella finaaliin.
Loppukilpailussakin alku
oli lupaava, mutta loppua
kohden ote hiipui ja tulok-
sena oli 22.sija, joka sekin
kovassa seurassa on ihan
hyvä tulos.
Vammalan seitsemästä
joukkueesta peräti kolme
päätyi pelaamaan sijoista 97-
120.
Myös siellä Vammalan
joukkueet olivat hyvin tasai-
sia. Nelonen (Joel Syvänen,
Olli Helander, Jaakko Kau-
ko, Johanna Tanni) oli niu-
kasti
kuutosta
(Henri
Pohjala,Tero Lehtimäki,Ilari
Pohjala,Samuli Saarinen) pa-
rempi, joka puolestaan voit-
ti niukasti viitosen(Pentti
Rintakoski, Pekka Lehto,
Matti Mäensivu, Martti Mä-
ensivu). Kuutosjoukkueessa
pelaavat nuoret ovat kehit-
tyneet nopeasti ja heiltä on
odotettavissa jatkossa paljon.
Henkilökohtaisessa cup-kil-
pailussa Tero Lehtimäki pää-
si peräti kahdeksan parhaan
joukkoon. Vammalan seitse-
mäs joukkue (Gerhard Maier,
Osmo Hurula, Heikki Mäki-
nen, Hannu Koski) sai pe-
linsä kulkemaan sunnuntai-
na ja oli 7.sijoituskilpailun
kärkijoukkoa.
1...,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,...28