Page 23 - Alueviesti_50_2008

23 Keskiviikko joulukuun 10. 2008
Pauliina Parto
-Kuten Martoilla on tapa-
na sanoa, komero kannattaa
siivota perusteellisesti, jos
siellä aikoo viettää joulun-
sa, tuumaa Myönteen Mart-
tojen puheenjohtaja Ritva
Vainionpää ylenpalttisesta
jouluhössötyksestä.
Tämän pitkäaikaisen
Martta-aktiivin mukaan
joulu tulee vähemmälläkin
siivouksella ja touhuamisel-
la. -Kaikki riippuu ajanjak-
sosta, joka ihmisen elämässä
on käynnissä. Itselläni aikaa
on rajattomasti, mutta kii-
reisellä perheenäidillä ei. Ei
itseään joulun takia kannata
uuvuttaa, hän muistuttaa.
Vainionpään mielestä
jouluun valmistautuminen
on muuttunut vuosien saa-
tossa. -Aiemmin joulunalu-
saika oli melkein joka kodis-
sa sellaista hössötystä, kun
piti leipoa ja tehdä ruokaa.
Silloin ei ollut kylmiä paik-
koja, joissa ruokia säilyt-
tää montaa viikkoa. Väkeä-
kin oli jouluna koolla usein
suurempi joukko kuin ny-
kyään.
Vainionpää on kokenut
muutoksen myös omas-
sa elämässään. Omat van-
hemmat ovat jo poissa, per-
heessä asunut siskonpoika
aikuinen, eikä karjaakaan
enää ole. -Silloin kun oli vie-
lä lehmiä, ei joulusaunaan-
kaan malttanut lähteä ajois-
sa. Se oli kiireistä aikaa, Vai-
nionpää muistelee.
Kuka pitää
paikat siivona?
Internetistä Marttojen jou-
lusivulta löytyy tuttuun ta-
paan ajatuksia ja vinkkejä
joulun valmisteluun. Hyvin
suunniteltu on puoliksi teh-
ty, sillä siivousta, leivontaa,
lahjojen hankintaa, kukki-
en ostoa ja korttien lähettä-
mistä riittää. Vastapainok-
si Martat toivovat myös le-
poa ja hiljaisuutta, rauhal-
lista yhdessäoloa ja talvista
tunnelmaa.
On mukavaa, jos koti on
jouluna siisti. Joulusiivo-
uksen kanssa ei kuitenkaan
kannata liioitella, sillä siivo-
ta voi myös kevyesti. -Ei lat-
tiasta kattoon puunaamisel-
le ole tarvetta. Sanoisin tä-
hän kuten tätini aikoinaan,
että joka ainoa meistä siivo-
aa, mutta se on eri kuka pi-
tää paikat siivona, Vainion-
pää hymyilee. Siispä jos poh-
jatyöt on tehty pitkin vuotta
huolellisesti, ei joulusiivo-
uksen takia tarvitse hyppiä
seinille.
Joulu on tunnetusti ruo-
kajuhla. Suomalaisille mais-
tuvat perinteiset jouluruoat,
vaikka ruokavaliomme on-
kin monipuolistunut ja kan-
sainvälistynyt. Monet jou-
lumuistot liittyvät tuttuihin
tuoksuihin ja makuihin, joi-
ta ilman joulu ei tunnu jou-
lulta. -Itselleni joulun tuok-
su on ehdottomasti lanttu-
laatikko, Ritva Vainionpää
huokaa.
Herkkuja notkuva joulu-
pöytä on monen unelmis-
sa, mutta juhlaa voi viettää
vähemmälläkin syömisellä.
-Jos on paljon perhettä tai
paljon kiireitä, ruoan kanssa
kannattaa hyödyntää vaikka
myyjäisiä, joita on paljon
näin joulun alla. Myyjäisis-
tä voi helposti ostaa vaikka
maukkaat laatikot, jos ei itse
halua niitä alkaa tehdä, Vai-
nionpää vinkkaa.
Perimmäinen
tarkoitus esiin
Vaikka Myönteen Marttojen
puheenjohtaja Ritva Vai-
nionpää kehottaakin pitä-
mään mielen rauhallisena
joulun alla, muistuttaa hän,
ettei juhlamieli ihan itses-
täänkään kohoa. -Jotta jou-
luinen olo tulisi itselle ja
muille, edes pieniä jouluval-
misteluja kannattaa tehdä.
Esimerkiksi valoilla ja kynt-
tilöillä on helppo luoda jou-
lun tuntua, etenkin näin pi-
meään ja synkkään aikaan,
kun ei ole luntakaan.
Vanhempien hän toivoo
välittävän lapsilleen jou-
lun perimmäistä tarkoitusta
lahjaröykkiöiden keskellä-
kin. -Lapsilla se lahjavuori
taitaa olla tärkein asia, mut-
ta toivoisin, että vanhemmat
opettaisivat lapsilleen, mik-
si joulua oikein vietetään.
Tuntuu, että perimmäinen
tarkoitus on vähän hukku-
nut, vaikka kirkot jouluhar-
tauksissa täyttyvätkin.
Myönteen Marttojen puheenjohtaja Ritva Vainionpää:
”Ei itseään kannata
joulun takia uuvuttaa”
Vältä
kynttilä-
palo
Jokainen varmasti tietää
miten kynttilöitä poltetaan
turvallisesti. Syksy ja jou-
lu tuo silti aina mukanaan
kynttiläpalot. Huolimat-
tomuus ja välinpitämättö-
myys aiheuttaa joka jou-
lu pahoja tulipaloja, jotka
saavat alkunsa kynttilöistä.
Palauta vielä Marttojen oh-
jeella mieleesi, miten kynt-
tilöiden valosta nautitaan
oikein ja turvallisesti.
- Varmista, että kynttilä on
tukevasti pidikkeessään.
- Kynttilöiden lähellä ei saa
olla mitään syttyvää.
- Älä laita kynttilöitä tele-
vision päälle.
- Älä laita kynttilöitä par-
vekkeelle muovikalustei-
den päälle.
- Tuikkujen väliin pitää
jäädä vähintään 5 cm.
- Älä koskaan jätä kynttilää
yksin palamaan.
- Ole tarkkana, ettei lapsi
tai lemmikkieläin jää yksin
palavan kynttilän kanssa.
- Viimeinen sammuttaa ai-
na kynttilän!
Aiheuttaako joulu päänvaivaa?
Maa- ja kotitalousnaisten
apu on sähköpostin päässä
”
Komero
kannattaa
siivota
perusteellisesti,
jos siellä
aikoo viettää
joulunsa.
Pauliina Parto
Onko sinulla kysyttävää kin-
kun paistamisesta tai kalkku-
nan kypsennyksestä? Askar-
ruttaako rosollin riittävyys tai
joulusillin säilyvyys? Vastaus
kinkkisimmältäkin tuntuvaan
kysymykseen saattaa olla vain
sähköpostin päässä, Maa- ja
kotitalousnaisten ruokaneu-
vonnassa. -Sähköpostiosoite
ruokaneuvot@maa-jakotita-
lousnaiset." on palvellut rei-
lut parisen vuotta. Meitä on
vastaajaringissä viisi ruoka-
alan ammattilaista eri puolil-
ta valtakuntaa, jotka vastaam-
me ruoka- ja leivonta-aihei-
siin kysymyksiin. Palvelu toi-
mii ympäri vuoden, kertoo
Satakunnan Maa- ja kotita-
lousnaisten toiminnanjohtaja
Marjut Koivisto.
Ruokaneuvont apa lve -
lu on nopea. -Vastaus kysy-
mykseen lähtee useimmiten
heti samana päivänä. Mikäli
kysymys on lähetetty viikon-
loppuna, saa lähettäjä vas-
tauksen heti maanantaina,
Koivisto lupaa.
Maa- ja kotitalousnais-
ten ruokaneuvojilta saa se-
kä apua suunnitteluun että
vinkkejä toteutukseen. Kysyä
voi vaikkapa menusta, tarvit-
tavista ruokamääristä tai eri-
tyisruokavalion huomioimi-
sesta. Vanhan reseptinkin voi
onnistua löytämään palvelun
kautta.
Ruokaneuvontaan tulevat
kysymykset vaihtelevat vuo-
denaikojen mukaan. Joulu ja
muut juhlasesongit näkyvät
Marjut Koiviston mukaan sel-
västi kysymysten määrän kas-
vuna. -Palvelumme on mie-
lestäni vastannut hyvin kysy-
jien tarpeisiin. Tämän todis-
taa se, että sama henkilö on
lähestynyt meitä useampaan
otteeseen ja samalla kiitellyt
aiemmin saamastaan palve-
lusta.
Ruokaperinteet
eivät enää välity
Väitteet suomalaisten uusavut-
tomuudesta ovat vuosien saa-
tossa yleistyneet. Ruokaneu-
vojan mukaan puheissa saat-
taa piillä totuuden murunen.
-Suomalaisten tapa toimia on
muuttunut vuosien saatossa.
Ruokaperinteet ja osaaminen
eivät välttämättä kulje enää kä-
si kädessä sukupolvelta toisel-
le, kuten ennen. Toisaalta tällä
hetkellä tuntuu siltä, että pa-
luu entiseen on tapahtumassa
vähitellen. Ihmiset osaavat jäl-
leen arvostaa itse tehtyä, Koi-
visto punnitsee.
Hän kuitenkin korostaa
monissa perheissä osattavan
edelleen valmistaa esimerkik-
si joululaatikot itse. -Minusta
tuntuu, että itse tehtyä ruokaa
harrastetaan enemmän vii-
konloppuisin sekä perheen ja
ystävien kesken kokkailtuna.
Viikolla käytetään hyödyk-
si kaupasta valmiina saatavia
ruokia, jotka helpottavat arki-
kiireitä.
Mistä Maa- ja kotitalous-
naisten tietotaito sitten on pe-
räisin? -Järjestömme jäsenis-
tä suuri osa asuu maaseudul-
la, jossa tieto siirtyy sukupol-
velta toiselle toistaiseksi ehkä
vielä enemmän kuin kaupun-
geissa. Lisäksi maa- ja kotita-
lousnaisten yhdistykset ylläpi-
tävät ja kehittävät osaamistaan
esimerkiksi ruokakursseilla ja
muissa koulutustilaisuuksissa,
joita maa- ja kotitalousnaisten
piirikeskusten neuvontapalve-
lut tarjoavat, sanoo Satakun-
nan Maa- ja kotitalousnais-
ten toiminnanjohtaja Marjut
Koivisto.
Tuottaako kinkun paistaminen päänvaivaa? Maa- ja kotitalousnaisten neuvontapal-
velu on vain sähköpostin päässä. Osoite ruokaneuvot@maa-jakotitalousnaiset.! pal-
velee ympäri vuoden.
Myönteen Marttojen puheenjohtaja Ritva Vainionpään
joulutunnelma kohosi, kun matot pääsi viime kuussa
puristelemaan hankeen. Vainionpäillä itsetehdyt joulu-
kortit olivat viime viikolla valmisteilla ja maksalaatikot
menossa pakkaseen.