Page 17 - Alueviesti 40-2014
Basic HTML Version
17
Keskiviikko lokakuun 1. 2014
Seminaari
Rasvojen ja hiilihydraattien laatu tärkeää
▶
Uudet ravitsemussuositukset korostavat arkiruokailun merkitystä. Herkut kuuluvat juhlaan.
•
Laura Haavisto
Valtion ravitsemusneuvotte-
lukunnan uudet, koko vä-
estölle suunnatut ravitse-
mussuositukset astuivat voi-
maan alkuvuonna. Suositus-
työn taustalla ovat vuosi sit-
ten julkaistut yhteispohjois-
maiset suositukset sekä laaja
tieteellinen arviointi ja asi-
antuntijatyö.
Uudet ravitsemussuosituk-
set julkaistaan noin kahdek-
san vuoden välein. "Ravit-
semussuositusten punainen
lanka on pysynyt varsin sa-
mana edelliseen verrattuna ja
muutokset ovat pieniä. Pää-
paino on arjen ruokailuissa,
terveyttä edistävän ruokavali-
on kokonaisuudessa", valtion
ravitsemusneuvottelukunnan
pääsihteeri
Arja Lyytikäinen
Evirasta kertoo.
▶
Mitä uutta
voimaan tul-
leissa ravitsemussuosituksis-
sa sitten on?
"Ruokavalion kokonai-
suutta on painotettu entistä
enemmän. Päivittäisten arki-
valintojen merkitystä on ko-
rostettu ja juhla on juhlaa",
Lyytikäinen vastaa.
Suosituksissa annetaan
ruokien valintaan liittyviä
ohjeita. Ne on laadittu so-
pimaan suomalaisiin ruo-
kailutottumuksiin ja ruoka-
kulttuuriin.
"Erityisesti rasvojen ja hii-
lihydraattien laatua on pai-
notettu. Koska suomalaiset
tekevät nykyään vähän ku-
luttavaa työtä, tavoitteena
on ruoan energiatiheyden
pienentäminen ja samalla
ravintoainetiheyden paran-
taminen. On tärkeää, että
syömme tehokkaasti", Lyy-
tikäinen avaa.
Uudet suositukset ovat
myös entistä joustavammat.
"Yksilöllisesti hyvän ruo-
kavalion pystyy kokoamaan
monella eri tavalla. Esimer-
kiksi kasvisruokavalio on
huomioitu suosituksissa",
Lyytikäinen kertoo.
▶
Uudet suositukset
ovat
tuoneet mukanaan myös
uuden lautasmallin ja ruo-
kakolmion. "Ruokakolmi-
ossa kasvikset on laskettu
kaikkein suurimmalle hyllyl-
le. Suurin osa päivän ruoka-
volyymista pitäisi tulla kas-
viksista, hedelmistä ja mar-
joista. Heti vanavedessä tule-
vat täysjyväviljat ja peruna",
Lyytikäinen neuvoo.
Alaspäin kolmiossa ovat
laskeneet myös rasvat. Lyy-
tikäinen painottaakin ras-
van laatua.
"Kun rasvat olivat ylähyl-
lyllä niistä muodostui peik-
ko, jota ei uskallettu käyt-
tää. Tärkeää tässä on se, et-
tä voi ja voita sisältävät le-
vitteet muuttuisivat kasvisöl-
jyiksi ja kasviöljypohjaisiksi
levitteiksi."
Kolmion kärjessä pienin-
tä osaa näyttelevät sokeri- ja
suolatuotteet.
"Ne ovat ravinneköyhiä
ja niiden käyttöä pitää ra-
joittaa", Lyytikäinen muis-
tuttaa.
Merenelävien, pähkinöi-
den ja siementen käyttöä
Lähiruoasta
varteenotettava juttu
•
Laura Haavisto
"Keskeisin asia on paikallisuus. Seuraavana perässä tule-
vat työllistävä vaikutus, paikallinen ruokakulttuuri ja se,
että rahat jäävät omalle alueelle", maa- ja metsätalous-
ministeriön kansliapäällikkö
Jaana Husu-Kallio
määrit-
telee lähiruoan. Husu-Kallion mukaan on hyvä korostaa
myös lähiruoan luontoa säästävää merkitystä.
"Ruoantuotannolle keskeistä on ympäristön hyvin-
vointi. Uskallan sanoa, että mitä helpompi ja lyhyem-
pi ruoan tuotantoketju on, sitä helpompi mahdolliset
virheetkin on hoitaa. Lisäksi ketjun ollessa lyhyt myös
myyntiajat ovat lyhyemmät, eikä säilöntäaineita tarvit-
se käyttää." Logistiikkaratkaisuissa Husu-Kallio kannus-
taa pieniä tuottajia yhteistyöhön. "Siinä voittavat lopul-
ta kaikki", hän toteaa napakasti.
▶
Kotimainen
ruoka on turvallista. Husu-Kallio kertoo
olevansa erityisen ylpeä Suomen vastuullisesta eläinlääk-
keiden käytöstä. "Täällä kananmunat ovat salmonellava-
paita. Missään muualla maailmassa en suostuisi laitta-
maan suuhuni raakaa kananmunaa."
Suomi on myös valtava luonnonvarojen maa. Tällä
hetkellä on menossa vahva marjojen ja sienten buumi.
Kasvispuolella käytössä on varsinainen aarreaitta.
Husu-Kallio pohtiikin, osataanko käytössä olevaa rik-
kautta hyödyntää kunnolla.
▶
Husu-Kallio
muistuttaa, että on kuluttajan valinnois-
ta kiinni, mikä arvo annetaan suomalaiselle ja paikalli-
selle ruoalle. "Olen todella tyytyväinen, että lähiruoas-
ta on tullut vakavasti otettava juttu. Se ei ole mitään hy-
betystä sosiaalisessa mediassa, vaan elävää elämää", nai-
nen hymyilee.
suomalaisten olisi hyvä li-
sätä.
▶
Uusista
ravitsemussuosi-
tuksista keskusteltiin viime
viikolla Huittisissa järjeste-
tyssä Ravitsemussuositukset
ja satakuntalainen lähiruoka
-seminaarissa.
Maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio (vasemmalla) ja
valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Arja Lyytikäinen vierailivat viime vii-
kolla Huittisissa puhumassa lähiruuasta ja ravitsemussuosituksista.
TEKNISILTÄ RAIKKAAN PUHTAASTI SYKSYYN
Tarjoukset voimassa niin
kauan kuin varatut erät
riittävät kuitenkin enintään
8.10.2014 saakka
(ellei toisin mainita). 1/as.
Tarjouksia osoitteessa
Meillä voit maksaa
TUOHELLA
– kysy lisää myymälästä
SUOMALAISTEN PUOLELLA
0D²SH
9–18
OD
9–13
30
HUITTINEN
Risto Rytin katu 25,
Huittinen
Puh. 02-566 089
TUOMINEN
Puistokatu 14,
Sastamala
0D²SH
10–18
OD
9–14
Puh. 03-511 4000
3|O\QLPXUL
JMGREEN
0XNDQD RQ HULW\LQHQ SDUNHWWLVXXODNH MRND
VRYHOWXX HULQRPDLVHVWL NDLNLOOH NRYLOOH SLQQRLOOH
NXWHQ SDUNHWLOOH +\JLHQLDVXRGDWLQ ( NHUll
SRLVWRLOPDVWD SLHQLPPlWNLQ KLXNNDVHW
Paras energiankulutus A
Aina tehokas imuteho
199
,-
Siisti
hinta!
199
,-
Siisti
hinta!
169
,-
Siisti
hinta!
3|O\QLPXUL
ZUOGREEN
,PXUL RQ Nl\WW|PXNDYXXGHOWDDQ \OLYRLPDLQHQ
MD VHQ llQLWDVR RQ PLHOO\WWlYlQ KLOMDLQHQ
G% $ $HUR3UR ([WUHPH VXXODNH RQ
RSWLPRLWX WHKRNNDDVHHQ MD WDUNNDDQ
S|O\QSRLVWRRQ (ULWWlLQ SXKGDV SRLVWRLOPD
$OOHUJ\ 3OXV VXRGDWWLPHOOD
3XVVLWRQ
S|O\QLPXUL
UFANIMAL
8OWUD)OH[ OLLNNXX YDNDDVWL MD SHKPHlVWL VHNl
NllQW\\ MRXVWDYDVWL NDLNLVVD WLODQWHLVVD
3|O\VlLOL|Q W\KMHQQ\V Nl\ NRQWUROORLGXVWL MD
VLLVWLVWL NDSHD VlLOL| RVXX KHOSRVWL URVND
DVWLDDQ (ULNRLVVXXODNNHHOOD YDUXVWHWWX LPXUL
HULW\LVHVWL OHPPLNNLNRWLLQ
ENER
LUOK
A
PUHDI
KY
MATO
D
PUHDIS
KYKY KO
LATTIAPI
A
POIS
ILM
SUOD
A
74
dB
ÄÄNITASO
ENERGIA-
LUOKKA
A
PUHDISTUS-
KYKY
MATOLTA
C
PUHDISTUS-
KYKY KOVALTA
LATTIAPINNALTA
A
POISTO-
ILMAN
SUODATUS
A
66
dB
ÄÄNITASO
ENERGIA-
LUOKKA
D
PUHDISTUS-
KYKY
MATOLTA
C
PUHDISTUS-
KYKY KOVALTA
LATTIAPINNALTA
D
POISTO-
ILMAN
SUODATUS
A
76
dB
ÄÄNITASO
ENERGIA-
LUOKKA
E
PUHDISTUS-
KYKY
MATOLTA
C
PUHDISTUS-
KYKY KOVALTA
LATTIAPINNALTA
A
POISTO-
ILMAN
SUODATUS
A
78
dB
ÄÄNITASO
UUTTA
TEHOA
SIIVOUS
PÄIVÄÄN
3|O\QLPXUL
ZUSORIGINR
$LQXWODDWXLQHQ 6LOHQW $LU 7HFKQRORJ\
PDKGROOLVWDD HQQlW\VDOKDLVHQ llQLWDVRQ YDLQ
G% $ 9RLW LPXURLGD WHKRNNDDVWL KlLULWVHPlWWl
79 Q NDWVHOXD WDL ODVWHQ SlLYlXQLD (ULQRPDLQHQ
SXKGLVWXVWXORV $HUR3UR MlUMHVWHOPlOOl MRVVD
VXXODNH OHWNX MD SXWNL RQ RSWLPRLWX WDUNNDDQ MD
QRSHDDQ S|O\QSRLVWRRQ
3XVVLWRQ
S|O\QLPXUL
ZUCALLFLR
3|O\SXVVLWRQ LPXUL MRQND S|O\VlLOL| RQ WRGHOOD
NlWHYl MD YDLYDWRQ W\KMHQWll ,PXULQ Nl\QWLllQL
RQ KLOMDLQHQ MD PLHOO\WWlYlQ SHKPHl /DDNHURLGXW
NXPLSLQWDLVHW S\|UlW NXONHYDW YDLYDWWRPDVWL MD
KLOMDLVHVWL (ULWWlLQ SXKGDV SRLVWRLOPD $OOHUJ\
3OXV VXRGDWWLPHOOD 0XNDQD ODWWLD PDWWRVXXODNH
MD SDUNHWWLVXXODNH
349
,-
Siisti
hinta!
299
,-
Siisti
hinta!
GIA-
KA
STUS-
KY
LTA
TUS-
VALTA
NNALTA
TO-
AN
ATUS
59
,-
Siisti
hinta!
ENERGIA-
LUOKKA
E
PUHDISTUS-
KYKY
MATOLTA
B
PUHDISTUS-
KYKY KOVALTA
LATTIAPINNALTA
A
POISTO-
ILMAN
SUODATUS
A
65
dB
ÄÄNITASO
ENERGIA-
LUOKKA
G
PUHDISTUS-
KYKY
MATOLTA
C
PUHDISTUS-
KYKY KOVALTA
LATTIAPINNALTA
A
POISTO-
ILMAN
SUODATUS
F
84
dB
ÄÄNITASO
Poistoilman suodatus on
parasta A-luokkaa.
Pölynpoistokyky
kovalta lattialta
A-luokkaa.
3|O\QLPXUL
U2410EL
(ULWWlLQ SLHQL MD QlSSlUl LPXUL MRQND SDLQR RQ
YDLQ NJ .RPSDNWLVWD NRRVWD KXROLPDWWD
NDWWDYDW RPLQDLVXXGHW SRUWDDWRQ LPXWHKRQ
VllW| MD WHOHVNRRSSLVHVWL VllGHWWlYl LPXSXWNL
0XNDQD P\|V SLHQVXXODNNHHW
7XRWWHHOOD RQ QRUPDDOL YXRGHQ WDNXX (OHFWUROX[ P\|QWll WXRWWHHOOH YXRGHQ MDWNRWDNXXQ
NXQ UHNLVWHU|LW WXRWWHHQ NXXNDXGHQ VLVlOOl RVWRSlLYlVWl
