10
Keskiviikko 3.4.2019
Terveisiä
eduskunnasta
Kansanedustaja
Martti Mölsä
Kahdeksan vuotta eduskuntatyötä ja 40
vuotta politiikkaa. Ainakin 6 kertaa edus-
kuntavaaleissa ehdokkaana, kuntavaleis-
sa 9 kertaa valittuna ja kerran presidentin
vaaleissa Mauno Koiviston valitsijamies-
ehdokkaana 1988. Päivääkään en vaihtai-
si pois, vaikka vaikeitakin hetkiä on mat-
kan varrella ollut. Vaikeinta oli 2011 jyt-
kyn jälkeen, kun 30 vuotta rakentamani
yrityksen toiminta piti ajaa alas ja samal-
la käytiin pelonsekaisia hallitusneuvotte-
luja.
Nyt elämässäni on uusi vaihe eläkeiäs-
sä, mutta ei välttämättä eläkkeellä. Har-
rastuksia riittää ja tietoni ja kokemukseni
on käytettävissä, kun heikompiosainen on
avun tarpeessa. Nyt kun maan talous on
saatu nousuun ja velkakierre katkaistua,
on aika katsoa niiden suuntaan, jotka tä-
män maan ovat rakentaneet ja ne jotka si-
tä nyt rakentavat. Joukko on laaja lapsi-
perheistä aina eläkeläisiin. Tulevan halli-
tuksen tehtävä on rakentaa oikeudenmu-
kainen hallitusohjelma lupaamatta kui-
tenkaan kuuta taivaalta, koska pääosin
Suomessa asiat ovat hyvin.
14.3.2019 julkaistun YK:n raportin mu-
kaan Suomi on maailman onnellisin maa.
Suomalaisten jälkeen onnellisuusraportis-
sa sijoittuivat muun muassa norjalaiset,
tanskalaiset, islantilaiset ja sveitsiläiset.
Suurin uhka pohjoismaiden tulevaisuudel-
le on kuitenkin hallitsemattomat pakolais-
virrat, jos kehitysmaiden ongelmia ei saa-
da hallintaan. Niiden takana on usein so-
dat, konfliktit, ympäristöongelmat ja kes-
tämätön kehitys. Pakolaisvastaisella po-
pulismilla ei kuitenkaan rakenneta hyvin-
vointiyhteiskuntaa, vaan enemmänkin
saadaan aikaiseksi vihapuhetta ja pelkoa.
Pääsiallisesti asialla ratsastavat henkilöt
ajavat vain omia tavoitteita ja pyrkimyk-
siään päästä eduskuntaan.
Suomi onkin avainasemassa muuttuvas-
sa maailmassa auttaessaan kehitysmaita
uusilla innovatiivisilla hankkeilla ja tuot-
teilla. Uusien tuotteiden perusedellytys on
suomalainen työ ja osaaminen. Suora ra-
hallinen tuki tulee minimoida. Samalla
näillä toimilla lisäämme omaa bruttokan-
santuotettamme ja vienti kasvaa. Kehitys-
maissa ongelmat ratkeavat ja pakolaisvir-
rat tyrehtyvät ja mikä parasta - rasisteille
ei ole sijaa majatalossa.
Kiitokset niin äänestäjille, vaalityössä mu-
kana olleille, aktiivisille yhteydenpitäjille
kuin tukijoukoille.
Päivääkään en vaihtaisi pois.
Hyvää kevättä ja käykää äänestämässä!
On kiitosten aika!
•
•
Minna Isotalo
”Syäs nyv vaan se teppos
kus kerran otit”, kuuluu
esimerkkilause, joka
Tyr-
vään murteen sanakirjassa
avaa sanan teppo saloja.
Mutta mikä ja millainen
teppo oikein on?
Aidolla tepolla ei ole
minkään tunnetun ruo-
kalajin nimeä. Kustantaja-
kirjantekijä
Marko Vester-
backan
mukaan teppo on
sisällöltään hieman epä-
määräinen. Itse tehty tep-
po on syöjälle mieluinen,
mutta jos teppo on jon-
kun toisen tekemä, se voi
oudoksuttaa ja jopa ällöt-
tää. Myös koiralle voidaan
tehdä teppo.
”Tyrvään murteen sana-
kirjan mukaan nykytyrvää-
läiset tepot ovat keittoja ja
puuroja ja muita vastaavia
sötkötyksiä, jotka perustu-
vat tekijänsä yksilöllisiin
mielitekoihin ja saatavilla
olevien ainesten luovaan
käyttöön”, Vesterbacka sel-
vittää.
Teossa olevaan ja Van-
han kirjallisuuden päivillä
julkaistavaan Sastamalan
seudun ruokaperinnettä
kartoittavaan kirjaan mah-
tuisi vielä hyvinkin muuta-
ma teppo.
Löytyisikö Alueviestin
lukijoista tepon tekijöitä
ja kuvaajia? Millainen on
sinun tepposi? Jos sinulla
on teppo hallussa, valmista
sellainen, nappaa siitä ku-
va ja kerro meille mitä tep-
posi sisältää.
n
VESTERBACKAN,
valo-
kuvaaja-graafikko
Mikko
Joonan
ja toimittaja
Pir-
jo Silverin
toimesta syn-
tyvä vahvasti visuaalinen
ruokaperinnekirja on saa-
nut nimen.
HYVVÄÄ! Sas-
tamalan ruokaperinnekir-
ja
pyrkii tarjoamaan run-
saan ja rehevän kokonais-
kuvan perinneruuista, nii-
den valmistamisesta ja
esimerkiksi pidoista, katta-
uksista ja muusta ruokaan
ja juomaan liittyvästä. Kir-
jan toinen kivijalka on Sas-
tamalan ruokaperinne juu-
ri nyt. Alan ammattilaiset
ovat tehneet annoksia var-
ta vasten kirjan kuvauksiin.
Kirjan idea on lähtöisin
Facebookin Tyrvää-ryh-
mästä, jossa Vesterbacka
kyseli, millaisista aiheis-
ta ryhmän jäsenet haluai-
sivat lukea. Toiveissa tois-
tuivat useamman kerran
ruoka ja kylät.
Ruokaperinnekirjan yh-
teisöllinen alku johti yh-
teisölliseen tekoprosessiin.
Kustantajan mukaan yh-
dessä tekemisen henki on
leimannut kirjan tekemis-
tä, joka ikinen yhteyden-
otto johti valokuvausses-
sioihin.
Perinneruoka – kuten
klimppisoppa – voi olla
nykykokille haaste. Vester-
backan mukaan kirjante-
kijät ovat mielissään siitä,
miten haaste on otettu vas-
taan. Esimerkiksi Tyrvään
Pappilan keittiössä valmis-
tui moderni tulkinta van-
hasta juhlaruoasta, keite-
tystä ja täytetystä kalasta.
”On ollut elämyksellis-
tä seurata, miten perinne-
ruuista tehdään päivitet-
tyjä versiota. Toivottavas-
ti kirjamme innostaa yhä
useampia ihmisiä tutustu-
maan seudun ruokaperin-
teisiin.”
Kuvan ja tiedot teposta
voit lähettää osoitteeseen toi-
5. huhti-
kuuta mennessä. Kännykkä-
kuvat kelpaavat. Teppo-ai-
neistoa vastaanotetaan vain
sähköpostitse.
Millainen on sinun tepposi?
▶
▶
Kerro ja voit päästä osaksi ruokaperinnekirjaa.
HYVVÄÄ
Kirjaa varten on kuvattu myös kutunjuuston valmistusta Peevon tilalla. Kuva: Marko Vesterbacka.
•
•
Alueviesti
Vammalan lukiolla käyn-
nistettiin maanantaina pi-
lottihanke päivittäisen kas-
visruokavaihtoehdon tar-
joamisesta opiskelijoille.
Toive kokeilusta on lähtöi-
sin oppilaitoksesta.
Aiemmin kaikki Sasta-
malan koulut ovat pääs-
seet nauttimaan kasvisruo-
asta kerran viikossa. Lisäk-
si kasvisruoka on saatavilla
erikseen tilattavana erityis-
ruokavaliona.
Servissä pilottihanket-
ta on valmisteltu ahkeras-
ti kevään ajan muun mu-
assa uutta kasvisruokare-
septiikkaa kehittämällä ja
testaamalla. Ruokalistalle
päätyneissä kasvisruoissa
käytetään monipuolisesti
Päivittäinen kasvisruoka tarjolle Vammalan lukiolla
KOKEILU
eri proteiinin lähteitä, ku-
ten soijavalmisteita, erilai-
sia papuja, linssejä, tofua ja
härkistä. Proteiinin lähteis-
tä käytössä ovat myös mai-
totuotteet sekä kananmu-
nat, sillä vegaanista pilot-
tihankkeen aikana tarjotta-
va kasvisruoka ei ole.
Pilottihankkeen suun-
nitteluun ovat osallistu-
neet Vammalan lukion
rehtori sekä opiskelijoita.
Serviltä mukana ovat olleet
muun muassa palvelupääl-
likkö, tuotekehittäjä, ravit-
semusterapeutti sekä Vam-
malan lukion ja Hopunkal-
lion keittiön henkilökunta
esimiehineen.
Vammalan lukion opis-
kelijoille järjestettiin pi-
lotin suunnitteluvaihees-
sa sähköinen kysely, jos-
sa kartoitettiin ruokailijoi-
den tottumuksia ja asentei-
ta kasvisruokaa kohtaan.
Pääsääntöisesti kasvisruo-
kapilottia odotettiin posi-
tiivisin mielin, mutta osa
opiskelijoista pitää kasvis-
ruokavaihtoehdon tarjoa-
mista itselleen täysin tur-
hana ja olisi valmis hävit-
tämään kasvisruokapäivän
koulun ruokalistoilta koko-
naan.
Kyselyn vastaajista noin
70 prosenttia arvioi va-
paasti valittavissa ole-
van kasvisruokavaihtoeh-
don päätyvän omalle lau-
taselleen viikoittain pilot-
tihankkeen aikana. Tär-
keimmiksi syiksi kasvisruo-
an valitsemiselle nousivat
ilmastonmuutoksen hillit-
seminen sekä terveydelli-
set ja eettiset syyt.
Kasvisruoan lopullisesta
kohtalosta asiakas ja Ser-
vi päättävät yhteistyössä.
Mikäli vapaasti valittavis-
sa oleva kasvisruokavaih-
toehto halutaan pysyväk-
si osaksi lukiolaisten kou-
luruokailua, on sen aika ai-
kaisintaan syyslukukauden
alusta.
