Torstai 28.3.2019
10
HÄMEEN
J
ANNE
•
•
Susanna Mattila
Hämeen linnan parkkipai-
kalla on jo varttia vaille
viisi useamman auton ta-
kana myyntipöytä valmii-
na, niin kuin aina paritto-
man viikon torstaina. Pöy-
dillä ei ole kuitenkaan juu-
ri mitään myytävää, vain
kassalaatikko ja ehkä ni-
mikyltti.
Kyseessä ei ole mikään
tavanomainen tori, vaan
Reko-lähiruokatori. To-
rilla myytävät tuotteet on
kaikki tilattu etukäteen
Reko Hämeenlinna -Face-
book-ryhmässä, ja asiak-
kaat käyvät ainoastaan
noutamassa ja maksamas-
sa tilaamansa tuotteet so-
vittuna ajankohtana.
Yksi ensimmäisistä pöy-
tänsä pystyttäneistä on
Nikkilän tilan
Pasi Nik-
kilä
. Nikkilä kasvattaa
Sastamalassa Aberdeen
angus ja Hereford-liha-
karjaa. Hän on ollut pari
vuotta Reko-ruokapiiritoi-
minnassa mukana tuotta-
jana. Hän on huomannut,
että asiakkaille on tärkeä-
tä tietää mistä ruoka tulee.
”Kierrän päasiassa Tam-
pereen ympäristön Re-
ko-ruokapiireissä ja lisäk-
si meillä on suoramyyntiä
tilalta”, hän kertoo.
n
THORLEIF
Nordqvist
kertoo löytäneensä Hä-
meenlinnan Reko-ruoka-
piirin sanomalehden ju-
tun perusteella. Reko-ruo-
kapiiri sai Nordqvististä
heti vakituisen asiakkaan
viime syksynä, kun hän
muutti Hämeenlinnaan.
”Tilaaminen on help-
poa, ja näkee mistä ruo-
ka tulee. Me haluamme
ostaa kaiken mahdollisen
luomuna, mutta kaupoissa
Ruokaa suoraan tiloilta Rekosta tai Eggspressiltä
Suoramyynnistä haetaan luomua tai eettisesti tuotettua ruokaa.
LAATUA LÄHELTÄ
Anne Autere haluaa pitää suomalaiset maanviljelijät leivänsyrjässä ja ostaa ruokansa suurelta osin suoraan tuottajilta Reko-ruokapiiristä ja Eggspress.fin kautta.
Thorleif Nordqvist (vas.) haluaa ruokansa luomuna, minkä vuoksi hän kuuluu Hämeenlinnan Reko-ruoka-
piiriin.
valikoimat ovat rajalliset,”
Nordqvist sanoo.
Hornan tilan autolta
lähtee pussi leipäsiä kä-
dessään hämeenlinnalai-
nen
Anne Autere
. Hän
liittyi heti Reko-piiriin,
kun muutti paikkakun-
nalle puolitoista vuotta sit-
ten. Autere on tällä kertaa
tilannut ruisleipästen li-
säksi savulohta. Tilattavat
tuotteet ja määrät vaih-
televat aina sen mukaan,
mistä sattuu olemaan tar-
ve. Autereelle on tärkeätä
tietää, mistä ruoka tulee.
”Kun ostan täältä tie-
dän ruuan alkuperän ja
laadun, ja että eläimet
voivat tiloilla hyvin. Ra-
haa ei tietenkään ole kau-
heasti ylimääräistä, mut-
ta mieluummin maksan
suoraan tuottajille. Muu-
ten maanviljelijöiltä lop-
puu elinkeino.”
Autereen mukaan maa-
liskuisena torstaina Hä-
meen linnan parkkipai-
kalla kävi aivan tavan-
omainen kuhina. Väkeä
oli liikkeellä ihan yhtä pal-
jon kuin yleensäkin.
”Täällä sitä seisoskel-
laan talvipakkasillakin.
Voin kyllä suositella Rekoa
kaikille. Lisäksi ostan Eg-
gspressiltä osan tuotteis-
ta, esimerkiksi kananmu-
nat ja Niittylinnun broile-
ria ostan sieltä”, hän ker-
too.
n
EGGSPRESS
on myös ti-
lattavien ruokien jakelu-
palvelu, mutta toimintape-
riaate on eri. Somerolla on
Eggspressin keskusvaras-
to, jossa pakettiauto täy-
tetään tilausten mukaan
ja toimitetaan reitin pysä-
keille tilaajien noudetta-
vaksi ja maksettavaksi.
Alkuun Eggspressin ti-
lauksetkin tehtiin Face-
book-ryhmissä, mutta var-
sin pian yritykselle luotiin
omat nettisivut. Uusin ver-
sio nettisivuista saatiin
käyttöön kuukausi sitten.
Eggspressin perusta-
nut
Mikko Välttilä
aloit-
ti kanafarmarina vuon-
na 2012 ja Eggspressauto
alkoi kiertää muutamalla
reitillä Etelä-Suomessa ju-
hannuksen jälkeen 2014.
Sen jälkeen reittejä on tul-
lut huimasti lisää, nykyi-
sin niitä on yli 20. Alku-
jaan Eggspress toimitti lä-
hinnä ulkokananmunia ja
hunajaa sekä Paijan ruis-
leipäsiä ja Penttilän vihan-
nesrieskoja.
”Hyvin pian alkoi tulla
kyselyjä muista tuotteista
sekä kuluttajilta että tuot-
tajilta, ja päätimme vasta-
ta kysyntään”, hän kertoo.
Nykyisin tuote- ja tuot-
tajavalikoima on melkoi-
nen. On eri tuottajien pa-
kastettuja naudan, pos-
sun, karitsan ja broilerin
lihoja, juustoja, miniver-
soja, palashampoita ja -pe-
suaineita, maustettua hu-
najaa, salaatinkastikkeita,
vihanneksia ja juureksia
sekä ryynejä ja jauhoja.
Välttilä itse ajaa vai-
monsa
Johannan
kans-
sa 14 reittiä, kaksi muuta
yrittäjää ajaa viittä reittiä
länsirannikolla ja Pirkan-
maalla. Lisäksi
Jyri
ja
Jen-
ni Lemettinen
ajavat kol-
mea tai neljää reittiä Kes-
ki-Suomessa, jossa heillä
on oma varasto.
Pohjoisin paikka, jossa
Eggspressin auto käy on
Kittilä, itäisin on Joensuu
ja läntisin Vaasa. Eniten
reittejä on Etelä-Suomen
alueella.
n
VAIKKA
alue on laa-
ja, ovat eggspressiläiset
Facebookin ansiosta kuin
yhtä heimoa. Ryhmäs-
sä jaetaan niin ruokako-
kemuksia kuin reseptejä-
kin. Moni asiakas värvää
Eggspressille uusia asiak-
kaita, jotkut hakevat tila-
uksia toisten, usein tun-
temattomienkin ihmisten
puolesta.
Yhteisöllisyyden koke-
mus on Välttilän mukaan
vieläkin tärkeämmässä
roolissa kuin toiminnan
alkuaikoina.
”Kyllä sen huomaa, jos
emme ole jaksaneet mark-
kinoida tuotteitamme ja
toimintaamme. Yksi hyvä
postaus somessa voi tuoda
kaivatun piikin myyntiin”,
hän sanoo.
Someläsnäoloa Välttilä
edellyttää kaikilta tuotta-
jilta, joiden tuotteita Eggs-
pressin kyydissä kuljete-
taan. Vaikka Facebook on
algoritmiä muuttamalla
vaikeuttanut yritysten nä-
kyvyyttä palvelussaan, ei
näkyvyyden merkitys ole
vähentynyt.
Edelleenkin Eggspres-
sin vetonaula ovat ulko-
kananmunat, joiden laa-
tu ja maku on huippu-
luokkaa tehotuottetui-
hin kananmuniin verrat-
tuna. Silti asiakkaissa on
niitäkin, jotka eivät vält-
tämättä osta ollenkaan
kananmunia.
Ruuan eettisyys ja
eläinten mahdollisuus
viettää lajinmukaista elä-
mää ohjaavat ostopäätök-
siä entistä enemmän.
”Koko paketin on oltava
kunnossa. On oltava tark-
kana sen kanssa, että laa-
tu on huipputasoa, ruu-
an maku on huippua ja
samoin asiakaspalvelu”,
Mikko Välttilä summaa.
