Page 15 - Alueviesti_49

15

Keskiviikko joulukuun 2. 2009

”Tämä on tunnustus koko elintarviketeollisuudelle”

Lihajaloste Korpela on

Satakunnan vuoden yrittäjä

Maija Latva

Huittisissa ja Honkajoella tuo-

tantolaitoksia omistava Liha-

jaloste Korpela Oy on valittu

vuoden yrittäjäksi. Valinnan

teki Satakunnan Yrittäjät ry ja

palkinto luovutettiin Korpe-

lan veljeksille, Sepolle ja Jaril-

le, Satakunnan Yrittäjäpäivän

juhlassa Kankaanpäässä vii-

me lauantaina. Kankaanpäästä

yrityksen menestystarina al-

koikin vuonna 1958. Veljesten

isän, Arvi Korpelan pienestä,

kaksi henkilöä työllistänees-

tä lihasavustamosta on kasva-

nut menestynyt, noin 115 hen-

kilöä työllistävä yritys, jon-

ka tuotteet tunnetaan laajasti

maamme rajojen ulkopuolel-

lakin. Yrityksen tunnetuim-

mat tuotteet ovat aidot sau-

napalvituotteet ja Korpela on-

kin yksi harvoista suomalais-

yrityksistä, joka on säilyttänyt

vanhat savustusmenetelmät ja

savusaunassa tapahtuvan sa-

vustamisen ammattitaidon.

Lihat kypsennetään isossa sa-

vusaunassa tai uuneissa, jois-

sa niissäkin käytetään aitoa sa-

vua. Korpelan tuotteisiin ei sa-

vuaromeja suihkutella.

Oikea hinta-laatu

-suhde

-Tunnustus oli meille iloinen

yllätys ja koemme, että se oli

samalla tunnustus koko elin-

tarviketeollisuudelle. Kyllä-

hän elintarviketeollisuus pitää

osaltaan Satakuntaa pystyssä,

toimitusjohtaja Seppo Korpe-

la toteaa. Lihajaloste Korpe-

lan kilpailuvalttina hän pitää

oikeaa hinta-laatu -suhdetta,

tuotekehittelyä, uudistumista

ja kovaa työtä. - On pyrittävä

tekemään erilaista kuin muut.

Hinnalla emme suurimpi-

en kanssa pysty kilpailemaan,

Korpela sanoo. -Me emme ole

kallein, mutta emme halvin-

kaan, hän summaa.

Lihajaloste Korpela on ke-

hitellyt mm. nuorisolle sopi-

via tuotteita kuten välipaloja ja

erilaisia snackseja. Korpela ar-

vioikin, että valmisruokien ja

valmiiden ruokakomponent-

tien valmistus lisääntyy tule-

vaisuudessa entisestään.

-Valtaosa tuotteista kypsen-

netään jo ilman rasvaa ja pää-

osa on gluteenittomia ja lak-

toosittomia. Terveellisyyden

lisäksi kuluttajat kiinnittävät

yhä enemmän huomiota tuot-

teiden ekologisuuteen, hiilija-

lanjälkeen, Korpela tietää.

Kriittisiä vaiheita

Seppo Korpela on ollut perhe-

yrityksessä mukana 13-vuo-

tiaasta lähtien, aluksi kesä- ja

viikonlopputöissä. Yrittäjyy-

den verenperintönään saanut

mies pitää hankkimaansa ko-

kemusta parhaana mahdolli-

sena koulutuksena, jota alalta

on voinut saada. Tuotantoket-

jussa ei ole yhtäkään vaihetta,

jossa hän ei jossakin vaiheessa

olisi ollut mukana.

Yritys on elänyt kriittisiä-

kin vaiheita. Tulipalo on rie-

hunut tehtailla kaksi kertaa.

Ensimmäisen kerran vuonna

1970 tuotantolaitoksen sijai-

tessa Kankaanpäässä. Silloin

toiminta joutui keskeytyksiin

useiksi kuukausiksi. Toisen

kerran tulipalo riehui vuon-

na 2001 yrityksen Honkajo-

en tuotantolaitoksella, jonne

koko toiminta oli keskitetty.

Juuri viimeisen laajennusosan

valmistumisen kynnyksel-

lä tuli tuhosi koko tuotanto-

laitoksen maan tasalle. Sil-

loin koko yrityksen toiminta

oli vaarassa loppua kokonaan.

Töitä päätettiin kuitenkin jat-

kaa ja yritys toimi jonkin ai-

kaa Jämijärvellä, kunnes os-

ti vuonna 2003 Huittisista Li-

hapoikien myynnissä olleet ti-

lat. Vuonna 2005 valmistuivat

toiset tuotantotilat Honka-

joelle, jossa syyskuun alussa

otettiin käyttöön laajennus ja

uusi tuotantolinja.

Vuoden kiireisin aika

Nyt Lihajaloste Korpelassa

eletään vuoden kiireisintä ai-

kaa. Kinkun makuun halu-

taan päästä jo pikkujoulujen

aikaan ja erilaiset sianlihaval-

misteet, kuten valmiiksi pais-

tetut pikkukinkut ja valmiiksi

pakatut kinkkusiivut tekevät

hyvin kauppansa. Sen sijaan

perinteinen iso joulukinkku

paistuu yhä harvemmassa uu-

nissa jouluaattona. -Ei pieni

perhe tai kahden hengen ta-

lous valmista 12 kilon kink-

kua, vaan he haluavat pienem-

män kinkkurullan, raakana tai

ehkä jo valmiiksi paistettuna.

Myös kalkkunan ja lampaan

suosio joulupöydän herkkuna

on vahvistunut vuosi vuodelta,

Korpela kertoo.

Kymmenen

suurimman joukossa

Lihajaloste Korpela on maam-

me kymmenen suurimman li-

hajalostamon joukossa ja yri-

tyksen liikevaihto viime tili-

kaudelta oli 21 miljoonaa eu-

roa. Tänä vuonna liikevaihdon

ennakoidaan kasvavan vajaat

10 prosenttia ja ensi vuonna

uskotaan hieman suurempiin

kasvuluihin.

- Nyt on kuitenkin todella

vaikea ennustaa, koska kukaan

ei tiedä miten pitkään tämä

taantuma kestää. Pitkään jat-

kuvana ja työttömyyttä lisää-

vänä se vaikuttaa myös ruoka-

ostoksiin, Korpela pohtii.

Vientiin 10 prosenttia

Yritys jalostaa viitisen mil-

joonaa kiloa lihaa vuodessa,

siitä valtaosa on broileria ja

sikaa.

Tuotannossa on noin 200

erilaista tuotetta.

Vientiin menee noin 10

prosenttia.

-Suurimmat vientimaat

ovat Ruotsi ja Venäjä. Viime

perjantaina lähti ensimmäi-

nen kokeiluerä gluteenittomia

broilerinugetteja myös Keski-

Euroopan markkinoille, Kor-

pela selvittää.

Ruotsin markkinoille me-

nee pääasiassa erilaisia ruoka-

komponentteja sekä perintei-

siä suomalaisherkkuja ja Ve-

näjälle kokolihatuotteita.

”

Korpelan

tuotteisiin ei

savuaromeja

suihkutella.

Toimitusjohtaja Seppo Korpela arvioi, että valmisruokien osuus kasvaa tulevaisuudes-

sa entisestään. -Tuotekehittelyn tuloksia ovat myös nämä lindströminpihvit ja kreik-

kalaiset lihapullat, hän näyttää.

Lihajaloste Korpelalla on tehtaanmyymälät sekä Huit-

tisissa että Honkajoella. Huittisissa asiakkaita palvelee

mm Tuula Vainio, jonka mukaan joulukinkkuviipaleil-

la, ylikypsällä palvilla ja nakeilla on ollut kovasti menek-

kiä viime päivinä. -Ja valmisruokapuolella hittituottei-

ta ovat ainakin kreikkalaiset lihapullat ja broileripihvit

juustolla, hän lisää.

Mariikka Ala-Maakala

palkittiin tietämyksestä

yhteiskuntaopissa

Marianna Langenoja

Sanomalehtien Liitto palkit-

si sastamalalaisen Mariikka

Ala-Maakalan erinomaises-

ta ylioppilaskirjoitusten yh-

teiskuntaopin vastauksesta.

Ala-Maakala kirjoitti yhteis-

kuntaopista täydet 42 pistet-

tä. Samaan pystyi vain kak-

si muuta ylioppilasta, toi-

nen Oulusta ja toinen Salos-

ta. Kolmikko palkittiin eilen

itsevalitsemansa sanomaleh-

den vuosikerralla.

Mariikan elämään on kuu-

lunut jo pienestä asti kiin-

nostus yhteiskunnallisiin

asioihin. Hän lueskelee va-

paa-ajallaan Euroopan par-

lamentin tiedotustoimiston

tiedotteita, toimii nuoriso-

valtuuston edustajana Sasta-

malan valtuustossa ja opis-

kelee lukion ohella sekä ma-

tematiikkaa että kunta- ja

aluejohtamista avoimessa

yliopistossa.

Opiskelupaikka

ilman pääsykokeita

Mariikka osallistui viime ke-

väänä valtakunnalliseen lu-

kiolaisille suunnattuun Suo-

men Akatemian tiedekilpai-

luun, jossa ylsi kansallisen

sarjan viidennelle sijalle kun-

taliitoksia pohtivalla tekstil-

lään.

Sijoituksen ansiosta Ma-

riikkalle tarjottiin mahdol-

lisuus hakea Tampereen yli-

opiston kunta- ja aluejohta-

misen linjalle ilman pääsyko-

keita. Innokas opiskelija on

ottanut jo varaslähdön avoi-

men yliopiston kautta.

-Kevääseen mennessä pi-

täisi saada 25 opintopistettä.

Nyt olen suorittanut puolet.

On ollut todella mielenkiin-

toista.

Kouluaineista yhteiskun-

taoppi on ollut yksi Mariikan

mieluisimmista heti yhdek-

sänneltä luokalta asti.

Lukiossa sekä kahdes-

ta pakollisesta että kahdes-

ta syventävästä yhteiskunta-

opin kurssista on napsahta-

nut kymppi.

-Mielenkiintoisin oli EU:n

asioita käsitellyt kurssi, jonka

suoritin Äetsän lukiossa, kos-

ka siellä se sattui juuri hyvään

saumaan omien aikatauluje-

ni kanssa, normaalisti Mouhi-

järven lukiota käyvä Mariikka

kertoo.

Hän käsitteli ylioppilasko-

keessa muun muassa EU:n ra-

kenteita ja vallanjakoa, työt-

tömyys- ja kuntaliitosasioita,

Turkin EU-jäsenyyttä ja va-

paakauppaa.

Kirjoituksiin hän luki kah-

den eri yhteiskuntaopin kirja-

sarjan kirjat.

-Kirjasarjoissa painotetaan

eri asioita eri tavalla. Siksi kat-

soin tärkeäksi lukea myös jon-

kun muun sarjan, kuin mitä

olemme koulussa käyneet lä-

vitse. Käytännössähän kirjoi-

tuksiin lukeminen ei ole mi-

tään intensiivistä opiskelua.

Kaikki asiat pitäisi jo tietää,

ovathan ne käyty tunneilla lä-

vitse.

-Vaikka yhteiskunnalli-

set asiat kiinnostavatkin, ei

ole poissuljettua, etten hallin-

totieteiden maisterina lähti-

si opiskelemaan vielä vaikka

diplomi-insinööriksi, Mariik-

ka miettii.

Mouhijärven lukiossa

opiskeleva Mariikka Ala-

Maakala kirjoitti täydet

pisteet yhteiskuntaopin

yo-kokeesta. Sanomaleh-

tien Liitto palkitsi Marii-

kan hyvästä suorituksesta.

Page 15 - Alueviesti_49_2009