10
Keskiviikko 3.8.2016
•
Kansanedustaja
Martti Mölsä
Kiky ja Kyllönen!
Kun EU-parlamentaarikko Merja Kyllönen lau-
koo kilpailukykysopimuksesta, että ”kaikenlai-
nen hömpänpömppä myy” ja vähättelee sitä, et-
tä meillä on kriisi päällä, niin on pakko ihme-
tellä kuinka nopeasti mieli on muuttunut. Ja sa-
maan aikaan vasemmiston varjobudjetin mu-
kaan valtion taloutta pitäisi elvyttää velalla.
Vielä kolme vuotta sitten ministeri Kyllönen yrit-
ti ratkoa Kataisen hallituksessa maamme talous-
ongelmia, mutta historian kirjan sivut ovat tältä
osin tyhjät. Opposition uskottavuus on nyt lujil-
la, kun Suomen talous ja ennen kaikkea työlli-
syys ja vienti ovat nyt kuitenkin vähitellen kään-
tymässä parempaan suuntaan.
Nyt kun kriisitilanne on hieman helpottamassa,
niin on oppositio jo siis valmis jakamaan oras-
tavan hyvinvoinnin heidän tuttuun tapaan ym-
päri Etelä-Eurooppaa. Samaan aikaan kehitys-
maiden ongelmat ja hätä on laajenemassa teol-
lisuusmaihinkin. Terroristien hirmuteot ja talous-
kriisit seuraavat toinen toistaan ja kun tähän li-
sätään pelkokuva kasvihuoneilmiön vaikutuk-
sista ja seurauksista, on tulevaisuuden kuva
edelleen hyvin epävakaa.
Lisäksi ainakin Suomessa median luomat kau-
huskenaariot ruokkivat sensaatiohakuisuudel-
laan kansaa hallituksen kaikkia hyviäkin toi-
mia vastaan, vaikka kaikille pitäisi olla selvää,
että entinen meno ei voi jatkua. Tästä kaikesta
huolimatta oppositio suoltaa ”hömppäpömppä”
propagandaansa päivästä toiseen.
Hallitusohjelman mukaisesti verohelpotukset
tulevat, ja tällä kotimaista ostovoimaa lisätään,
siis suunta on ihan oikea. Ostovoiman ja työlli-
syyden lisäksi vienti kääntyy voitolliseksi. Tätä
kaikkea olemme siis saamassa aikaiseksi kiky:llä.
Rakentavampaa keskustelua saataisiin aikai-
seksi, kun meppi Kyllönen kertoisi kansallemme
mitä EU:n teollisuuspäästödirektiivin vaikutuk-
set suomalaiselle teollisuudelle ja varsinkin vien-
titeollisuudelle olisi ja miten hän aikoo puolus-
taa Suomen olosuhteita asiassa, ettei kävisi sa-
moin, kuten rikkidirektiivin seurauksena, jolloin
suomalaiselle teollisuudelle aiheutui suuremmat
kustannukset.
Lopuksi teollisuuspäästödirektiivin lähtökohtia,
joiden pohjalta erikseen annetaan toimeenpa-
nodirektiivi
•
Ympäristönsuojelun tason parantaminen kus-
tannustehokkaasti ja uusien teknisten ratkai-
sujen synnyn edistäminen
•
Aiempien päästödirektiivien yhdistäminen
•
BAT-käsitteen mukaisten päästö- ja kulutusta-
sojen sitovuuden lisääminen, BATpäästötaso-
jen asteittainen tiukentaminen, suurille poltto-
laitoksille tiukentuvat sitovat päästöraja-arvot
•
Tavoitteena saattaa EU:n alueella IED-laitos-
ten päästö- ja kulutustasot samalle vähim-
mäistasolle, tasapuolistaa kilpailuolosuhtei-
ta, aikaansaada prosessi/ympäristönsuojelu-
tekniikan vähimmäisinvestoinnit ja mahdol-
lisesti ”vanhan tekniikan” laitosten lopettami-
sen aikaistaminen
•
Valvonnan sääntely tiukentuu – ohjeesta ar-
tiklaksi
•
Lupavalmistelun, päätösten ja valvonnan
avoimuuden lisääminen sähköisin viestimin
asianosaisille ja kansalaisille paremmat mah-
dollisuudet vaikuttaa
•
Maaperän ja pohjavesien perustilaselvitykset
tiukentaa hieman nykykäytäntöjä
Terveisiä
eduskunnasta
HERKUT
Kotikeittiöstä
ammattimaisiin
tiloihin
▶
Jenni Suomisen kakut valmistuvat nyt Heinon
Leipomolla. Samalla yritys sai valikoimiinsa
erikoisruokavalioille sopivat leivonnaiset.
•
Pauliina Vilenius
Vaikka leipuri-kondiitto-
ri
Jenni Suominen
ei ole-
kaan nähnyt Disneyn su-
persuosioon kohonnut-
ta Frozen-elokuvaa, ovat
sen päätähdet, prinsessat
Anna ja Elsa sekä heidän
lumiukkoystävänsä Olaf
käyneet sitäkin tutum-
miksi.
”Televisio määrää, mil-
laisia koristeita kakkuihin
halutaan. Viime vuonna
urakoin Elsaa useampaan
kertaan Olafin kanssa ja
ilman”, Suominen nau-
raa.
Seuraavaksi pikkulasten
suosikiksi hän povaa Ryh-
mä Hau:ta. Pokémon Go
on sekin nousussa.
■
SUOMINEN
leipoo
kakkuja ja muita lei-
vonnaisia yrityksessään
Jennin Herkkupalvelu
Oy:ssä. Luomuksia pää-
see ihailemaan samanni-
misellä Facebook-sivulla.
Kakkuja on syntynyt ti-
lauksesta koko hänen pa-
rikymmenvuotisen uran-
sa ajan, mutta viimeisen
parin vuoden aikana kak-
kutilaukset ovat kasvaneet
hurjasti.
”Nyt tilanne on se, että
lähes aina, kun julkaisen
Facebookissa uuden kak-
kukuvan, tulee tilaus. Asi-
akkaita on Sastamalan li-
säksi jo Huittisissa ja Tam-
pereellakin.”
Kesäkuusta lähtien lei-
vonnaiset ovat valmistu-
neet Heinon Leipomon ti-
loissa. Suomisen sekä lei-
pomoyrittäjien
Anne
ja
Jussi Heinon
yhteistyö
alkoi viime keväänä, kun
Heinolla etsittiin tekijää
gluteenittomalle kakulle.
”Sen jälkeen Heinot eh-
dottivat, että siirtyisin lei-
pomaan heidän tiloihin-
sa. Kesään saakka kaikki
tilaustuotteet valmistui-
vat omassa kotikeittiössä-
ni, missä kolme jääkaap-
pia huusi rinnakkain.”
Suomisen mukaan ti-
lausmäärät olivat kasva-
neet niin roimasti, et-
tä kotipihaan oli ehditty
hakea rakennuslupa lei-
pomorakennusta varten.
”Jussin ehdotus tuli siis oi-
keaan aikaan”, hän nau-
rahtaa.
Jussi Heinon mukaan
on hienoa, että kymme-
nen vuotta tyhjillään ol-
leelle tilalle löytyi nyt
hyötykäyttöä.
Ӏitini aloitti vuonna
1977 leipomotoiminnan
tiloissa, joissa Jenni nyt
toimii. Sen jälkeen siinä
oli Annen parturi-kam-
paamo. Minä teetin ti-
laan remontin ja yhdessä
Jennin kanssa investoitiin
laitteisiin”, mies kertoo.
■
OMASSA
leipomoti-
lassaan Jenni Suomisel-
ta onnistuu erikoisruo-
kavalioleivonta maidot-
tomasta munattomaan
ja viljattomasta vegaa-
niin. Yksityistilausten ja
Heinon Leipomon lisäksi
leivonnaisia syntyy sään-
nöllisesti Kivikylän Ko-
tipalvaamolle ja Niinan
Kuppilaan. Myös Karkun
M-Maisassa on ollut Suo-
misen leivonnaisia erilai-
sina ’sesonkirysäyksinä’.
”Yhteistyöni leipomon
kanssa on vielä alussa ja
se hakee muotoaan, mut-
ta tarkoitus on, että kahvi-
laan tulisi vitriini tai kaap-
pi, johon leivon päivittäin
gluteenittomia tuotteita.
Niiden kysyntä on kasva-
nut selkeästi.”
Suomiselle Heinon yh-
teistyötarjous tuntuu lot-
tovoitolta.
”Uskon, että tästä hyö-
tyvät molemmat. Itse
sain ammattimaiset tilat
ja nyt Heinolla on tarjo-
ta myyntiin ja pitoihin
erikoisruokavaliolle so-
pivat kakut ja leivonnai-
set.”
Kakkuja kaikkiin tilaisuuksiin
Eniten
Jenni Suomista
työllistävät hää- ja risti-
äiskakut. Myös rapakon
takaa Suomeen rantautu-
neet baby shower -juhlat
työllistävät. Niihin lei-
votaan raskausvatsoja
muistuttavia kakkuja.
”Polttarikakut eivät
vielä ole lyöneet läpi, si-
tä olen hiukan ihmetel-
lyt. Tykkään hassutel-
la, joten mielelläni ot-
taisin sellaisenkin haas-
teen vastaan.”
■
HÄÄKAKUISSA
tä-
män kesän trendi ovat
olleet oikeat kukat. ”Nii-
tä on pyydetty todella
paljon. Osa kukista, esi-
merkiksi orvokit, sovel-
tuvat syötäväksi, mutta
ruusu ei. Siksi sen varsi
laitetaan suppiloon, jo-
ka vasta upotetaan kak-
kuun”, Suominen ker-
too.
Täytteissä pinnalla
pysyvät erilaiset mous-
set.
”Suosin raikkaita ma-
kuja. Laitan kakkuihin
aina oikeita marjoja, sil-
lä ne tuovat sitä muka-
vasti.”
Lasten syntymäpäiväkakut ja hääkakut työl-
listävät eniten leipuri-kondiittori Jenni Suo-
mista. Tässä valmistuu norsukoriste pienen
pojan ristiäiskakkuun.
Monikerroksiset, ”amerikkalaistyyliset”
hääkakut ovat olleet tämän kesän trendi.
Näissä kakuissa täytteenä on kinuskia, va-
delmaa ja vaniljaa. Kukat ovat Pirkko Pen-
tiltä. Kuva: Jenni Suominen.
