6
Keskiviikko 21.6.2017
KESÄHERKUT
Mansikkaa riittää
juhannuksena maistiaisiksi
▶
Mattilan Marjatilan Tarja Matomäki arvelee mansikan
pääsatokauden osuvan heinäkuun puoliväliin.
Mattilan Marjatilalta mansikoita koko Suomeen
Tarja Matomäki vakuuttaa, että Mattilan Marjatilalta löytyvät sopivat juhannusherkut. ”Man-
sikat, uudet siikli-perunat ja kuohujuoma. Hernettä ei uskalla vielä juhannukseksi luvata.”
•
Laura Haavisto
Huittislaisen Mattilan
Marjatilan
Tarja Mato-
mäki
vakuuttaa, että ju-
hannuksena päästään
nauttimaan kotimaisista
mansikoista.
Vaikka satokausi on-
kin kylmän kevään ja
myöhäisen kesän vuoksi
noin viikon verran jäljes-
sä, Mattilan Marjatilalla
mansikkaa on ollut tar-
jolla jo kuukauden ajan.
"Juhannusta ajatellen
harson alla ja kasvihuo-
neissa kypsyviä mansi-
koita valmistuu sellainen
sopiva maistiaiserä. Suu-
rempaa satoa joudutaan
vielä odotteleman", Ma-
tomäki kertoo.
Myös avomaan vadel-
man valmistuminen on
hivenen jäljessä. Tunne-
leissa kasvavia vadelmia
aletaan poimia Mattilan
Marjatilalla heinäkuun
alussa.
"Metsämarjojen sato-
kausi on vielä täysi ar-
voitus, sillä mustikka on
vasta kukkinut. Toivotta-
vasti halla ei tehnyt sille
tuhoja."
■
ETELÄ-SUOMESSA
mansikan pääsatokausi
tulee tämän hetken en-
nusteen mukaan ajoittu-
maan heinäkuun puoli-
väliin.
"Kaikki riippuu sääs-
tä. Mikäli seuraavat vii-
kot ovat helteisiä, mar-
jat kypsyvät vauhdilla ja
pääsato menee nopeasti
ohi. Viileämpi sää voi ve-
nyttää pääsesongin parin
viikon mittaiseksi."
Ma n s i k a n v i l j e l i j ä
muistuttaakin, että pa-
kastemarjojen suhteen
kannattaa olla hereil-
lä. Mansikat saa parhaal-
la hinta-laatu -suhteella,
kun ne hankkii heti pää-
sesongin käynnistyessä.
"Toki tuoretta, koti-
maista mansikkaa saa
pitkälle syksyyn, mut-
ta pakastemansikat on
järkevää hankkia silloin,
kun marjaa on eniten
markkinoilla", Matomä-
ki opastaa.
Mattilan Marjatilal-
la satokaudesta näyttäisi
tulevan varsin hyvä. Vii-
me talven aikana ei kär-
sitty suurista talvivauri-
oista, mutta edellistalven
isommat vauriot vaikut-
tavat edelleen hieman.
"Tällä hetkellä toivo-
taan sellaista parin kym-
menen asteen lämpöä ja
poutaa, se olisi näin mar-
janviljelijän näkökul-
masta ihanteellinen sää."
■
KOTIMAISEN
mansi-
kan satokausi on viime
vuosien aikana pidenty-
nyt huomattavasti vilje-
lijöiden tekemien kausi-
huoneinvestointien an-
siosta. Tarja Matomäki
korostaakin, ettei kesän
ensimmäisiä mansikoita
tarvitse nykyisten vilje-
lymenetelmien ansiosta
odotella enää juhannuk-
seen asti.
"Mansikkakauteen voi-
si herätä aiemminkin
ja valmistaa mansikka-
kakun jo vaikka touko-
kuussa. Uusien lajikkei-
den ansiosta myös kau-
sihuoneissa kasvaneissa
mansikoissa on paljon
makua ja hyvä rakenne,
eivätkä ne kalpene avo-
maalla kasvaneille."
Kausihuoneet takaavat
paitsi pitkän satokauden,
myös tasaisen laadun.
"Tunneleista saadaan
hyvälaatuisia mansikoita
myös vesisateella. Lisäksi
niiden säilyvyys on avo-
maalla kasvaneisiin mar-
joihin verrattuna huo-
mattavasti pidempi", Ma-
tomäki painottaa.
Marjanviljelijä tietää,
että mansikoiden laatu-
vaatimukset ovat nous-
seet jatkuvasti. Mato-
mäki onkin iloinen, että
suomalaiset marjat pys-
tyvät vastaamaan hyvin
kuluttajien vaatimuksiin.
"Kotimaisen mansikan
ehdoton valtti on maku,
jonka vain yötön yö voi
marjaan tuoda. Lisäksi
pitää muistaa, että suo-
malainen mansikka on
puhdas ja eettisesti tuo-
tettu. Kun marja on tuo-
tettu lähellä, se on myös
varmasti tuore."
Mattilan Marjatilal-
la on viljelyksessä noin
13 hehtaaria mansikkaa,
noin hehtaari vadelmaa,
hernettä, varhaisperunaa
ja vähän herukoita.
Tila on investoinut vii-
me vuosina voimakkaas-
ti kausihuoneisiin, jotta
se pystyisi pidentämään
mansikan ja vadelman
satokausia.
Tänä vuonna huittis-
laista mansikkaa voidaan
syödä ympäri Suomea,
sillä Mattilan Marjatila
on solminut yhteistyö-
sopimuksen valtakun-
nallisesti toimivan Pak-
kasmarja Oy:n kanssa.
”Me huolehdimme
marjojen viljelystä ja
pakkaamisesta, Pakkas-
marja hoitaa myynnin
ja markkinoinnin, jo-
hon meillä itsellämme
ei olisi resursseja”, Ma-
tomäki kertoo.
■
KESÄN
aikana Matti-
lan Marjatila työllistää
yli 110 henkilöä.
”Heistä iso osa työs-
kentelee pellolla, mut-
ta myös myyntitehtä-
vissä ja autokuskeina.
Suurin osa työsuhteista
kestää pari, kolme kuu-
kautta, mutta ensim-
mäiset kausityönteki-
jät tulevat helmikuus-
sa ja lähtevät lokakuus-
sa. Yhteensä henkilö-
työvuosia kertyi viime
vuonna 20 meidän yrit-
täjien lisäksi”, Matomä-
ki laskee.
Tuoreiden marjojen
ohella tilan valikoi-
maan kuuluvat pakas-
temarjat, marjamehut
sekä marjaviinit.
Mattilan Marjatilalla
on myös mehuasema
sekä matkailu- ja ma-
joitustoiminta ympäri
vuoden.
Selkeentie 80, 38460 Sastamala
Jälleenmyyjät löydät sivuiltamme!
Juustomyymälä
avoinna to 22.6. klo 12-17
(Kesällä palvelemme ma-to 8-16)
Penkkimäki
KAIKKI HYVÄ ON LÄHELLÄ!
Kiikostentie 34, 38360 KIIKOINEN,
Puh. (02) 553 1188.
Hyvää Juhannusta!
Palvelemme
Juhannusaattona (pe) klo 8–15
Juhannuspäivänä (la) klo 11–15
Sunnuntaina 25.6. klo 11–15
Tarjoamme grillaukseen mm.
Snellman
MAALAIS-
POSSUN
ISO
FILEEPIHVI
3 kpl 800 g
marinoitu
(6,19/kg)
0
99
pkt
4
95
rs
Pirkka
GRILLIMAISSIPALAT
400 g, Espanja
(2,48/kg)
PALVELEMME JUHANNUSVIIKOLLA:
KE-TO klo 10.30–22.00.
Juhannusaattona ja juhannuspäivänä suljettu.
Sunnuntaina palvelemme 12.00–22.00.
Egen väki
toivottaa
kaikille
hyvää
juhannusta!
MARTTILANKATU 8, VAMMALA, PUH. 03-511 4111
MA-TO 10.30-22.00, PE 10.30-24.00, LA 11.00-24.00, SU 12.00-22.00
POLIISIN PIIRISTÄ
Päissään tutkaan
Punkalaitumella
Vuonna 1955 syntynyt
mies ajoi ylinopeutta
poliisin tutkaan Punka-
laitumella sunnuntai-
na iltapäivällä. Miehen
nopeudeksi mitattiin
77 km/h viidenkympin
alueella. Mies oli lisäk-
si päihtynyt. Alkomet-
riin kuljettaja antoi ajo-
kunnostaan näytteeksi
lukeman 0,36 mg alko-
holia litrassa uloshengi-
tysilmaa.
Rattijuoppo käänsi
auton katolleen
Mouhijärvellä
Henkilöauto suistui
ojaan Mätiköntiellä Sas-
tamalan Mouhijärvel-
lä lauantai-iltana. Hä-
täkeskukseen tulleen il-
moituksen mukaan auto
oli katollaan pellolla ja
auton vieressä mies.
Paikalta poliisi tapasi-
kin tuntomerkkeihin so-
pivan henkilön. Tämä
puhalsi seulonta-alko-
metrikokeeseen törkeän
rattijuopumuksen ylit-
tävät lukemat. Mies ei
loukkaantunut ulosajos-
sa. Hänet vietiin veriko-
keisiin ja määrättiin vä-
liaikaiseen ajokieltoon.
Poliisi tutkii tapahtu-
nutta törkeän rattijuo-
pumuksen lisäksi liiken-
neturvallisuuden vaa-
rantamisena.
