7
Keskiviikko 23.5.2018
•
•
Minna Isotalo
Wassana Kaihlamäk
i se-
kä
Alhareth Al-Shujai-
ri
ja
Ammar Al-Dulai-
mi
pujahtavat
Kirsi-Mar-
ja Niemisen
perässä Tyr-
vään Pappilan keittiöön.
Pappilan monitoiminai-
nen esittelee kolmikolle ti-
loja, joissa joku heistä val-
mistaa lähitulevaisuudes-
sa synnyinmaansa ruokaa.
Irakista kaksi ja puo-
li vuotta sitten Suomeen
tulleet miehet pohtivat,
mahtavatko keittiön sei-
nät tulla vastaan, jos hei-
dän kaikkien apulaisineen
pitää mahtua samaan keit-
tiöön kokkaamaan.
Pian selviää, että rannan
puolella oleva pihakeittiö
on myös kokkien käytet-
tävissä, ja Ruokatori-tilai-
suuksia varten Luther-talo
avaa keittiönsä maahan-
muuttajille.
Kesä- ja heinäkuussa jär-
Maahanmuuttajien
valmistamia makuelämyksiä
▶
▶
Tyrvään Pappila kutsuu tutustumaan eri maiden ruokaperinteisiin.
RUOKATORIT
Wassana Kaihlamäki, Maarit Tiittanen, Alhareth Al-Shujairi, Ammar Al-Dulaimi ja Kirsi-Mar-
ja Nieminen toivottavat kaikki tervetulleiksi Ruokatoreille.
Ruokatoria puuhaavat (oikealla) tutustuivat pappilan keittiötiloihin.
Tänä kesänä Sastamalan
Kylämarkkinat pidetään
Kiikoisten torilla lauan-
taina 4. elokuuta.
Mukana on perintei-
seen tapaan runsas kat-
taus paikallisia kyliä. Esi-
merkiksi karkkulaiset tuo-
vat torille uuden kahvila-
vaununsa.
Viihdykkeestä vastaa-
vat tällä kertaa Kiinteis-
töhuolto ja Remontointi
Jallu & Vellu, Kiikoisten
kiälikoulu, Kiikan Torvi-
soittokunta ja laulukuo-
ro Kiikoisten Korisevat.
Lapsille markkinat tarjo-
avat koirien esteratanäy-
töksen, ongintaa ja kas-
vomaalausta.
”Kylämarkkinoi-
den yksi erityispiir-
re on alusta alka-
en ollut se, että
ohjelmatar-
jonta on ky-
lien omaa
tuotan-
toa”,
ker-
too
Jani Hanhijärvi
.
Kylämarkkinoiden jär-
jestelyistä vastaavat yh-
teistyössä Sastamalan
Kylät sekä Sastama-
lassa, Huittisissa,
Hämeenkyrössä
ja Punkalaitu-
mella toimi-
va seudulli-
nen kylä-
asiamies-
hanke.
Sastamalan Kylä-
markkinat Kiikoisissa
Jallu & Vellu. Kuva: Jani Hanhijärvi.
jestettävät monikulttuuri-
set ruokatorit ovat osa Tyr-
vään Pappilan ohjelmis-
toa, ja ne syntyvät yhteis-
työssä maahanmuuttaji-
en sekä Kotona Karkussa
-hankkeen
Maarit Tiitta-
sen
kanssa.
”Hyvä ruoka, parem-
pi mieli”, naurahtaa Kir-
si-Marja, kun kysyn, mi-
ten idea etniseen ruokaan
keskittyvästä tapahtumas-
ta syntyi.
”Ruoka yhdistää ihmi-
siä, tämä on hyvä tapa tu-
tustua eri kulttuureihin.
Ajatuksena on tarjota maa-
hanmuuttajien valmista-
mia makuja maailmalta.”
n
ALUNPERIN
thaimaa-
lainen Wassana on asunut
Suomessa vuosikymme-
nen, ja hänen loihtimansa
herkut ovat monelle sasta-
malalaiselle tuttuja muun
muassa kesän iltatoreilta.
”Thai-ruoka on muuta-
kin kuin kevätrullia, tääl-
lä pappilassa aion kokata
pääosin sitä kaikkea muu-
ta. Kevätrullat ovat olleet
niin suosittuja, että kai nii-
täkin on hyvä tarjota”, hän
nauraa.
Alhareth ja Ammar to-
teavat, ettei suomalaisilla
taida olla oikein käsitystä
irakilaisesta ruuasta, sen si-
jaan ihmiset ovat tottuneet
kebabiin ja pitsaan. Aiem-
min pitseriassakin työs-
kennelleet miehet ovat val-
mistaneet perinteistä iraki-
laista ruokaa Luther-talol-
la, siellä irakilainen ateria
houkutti noin 70 ihmistä.
”Irakilaisen keittiön pe-
rusraaka-aineet ovat riisi, ka-
na tai liha sekä voimakkaat
mausteet. Kunnollista riisiä
ei saa marketista, joten mei-
dän täytyy lähteä Tampe-
reelle ruokaostoksille.”
Wassana nyökyttelee.
”Minä käytän vain Jasmii-
niriisiä, ja se on marketis-
sa kallista, Tampereelta saa
isomman määrän samalla
rahalla.”
Kirsi-Marja lupaa orga-
nisoida tarvittavat ruoka-
aineet kokkikolmikolle.
n
IRAKILAISTEN
ja thai-
maalaisten ruokaperinteen
vaalijoiden lisäksi Kirsi-
Marja Niemisellä ja Maa-
rit Tiittasella on tiedossa
meksikolainen ruuanlait-
taja.
Jos tapahtumapäivinä
on hieno ilma, tapahtuu
ruokailu ulkona, kesäte-
rassi Elielin pöytien ääres-
sä. Pöytiin tarjoilua ei tilai-
suuksissa ole, vaan jokai-
nen hakee itse eri ruoka-
pisteiltä annoksensa.
Tilaisuuksien aikana
pappilan amfiteatterissa
on esityksiä, musiikkia ja
tanssia. Estradi on vapaa
eri kulttuureille.
Ruokatorin puuhanai-
set ja -miehet arvelevat,
että tapahtuma houkuttaa
Tyrvään Pappilaan vähin-
tään 200 ruokailijaa.
”Olisi mahtavaa, jos ih-
miset tulisivat rohkeas-
ti maistamaan valmista-
miamme ruokia”, Alha-
reth, Ammar ja Wassana
sanovat. ”Tästä voi tul-
la meille kaikille hieno
kokemus.”
Ruokatorit Tyr-
vään Pappilassa
16.6. ja 14.7.
www.
ellivuori.fi
Kausikortti
talvi 2018/19
Katso toimitusehdot ja tee tilaus
osoitteesta
.
Tilausaika tähän hintaan päättyy 31.5.2018
(norm. 350 - 260 €)
99
€
Tee varaus: ellivuori.
Kampanja toteutuu!
