10
Kesä 2018
ELLIVUOREN SANOMAT
À la Carte
Alkuun
Etanoita
L(G)
Valkosipuli-persiljavoissa haudutettuja etanoita
Savuhilma-juustolla kuorrutettuna,
vaalean leivän kera.
10,50 €
Ahvenceviche
ML (G)
Limellä kypsytettyä ahventa,
mukana tujaus chiliä, pikkelöityä parsaa,
porkkanaa ja porkkanamajoneesia.
11,40 €
Mozzarellasalaatti
(G)
Mehevää Mouhijärven Herkkujuustolan
mozzarellaa, versosalaattia, pisaratomaattia,
kurkkua, marinoitua punasipulia, suolaheinää
sekä rapeaa lehtikaalia. Siiderivinegretteä.
12,50 € / 18,50 €
Kana-caesarsalaatti
L
(G), sis. kalaa
Romainesalaattia, leipäkrutonkeja, meheväksi
paistettua kanaa sekä tukevasti maustettua
caesarsalaatinkastikettahunnutettuna
Herkkujuustolan Vilho-juustolla.
12,50 € / 18,50 €
Carpaccio hevosen fileestä
LG
Lisäksi kuusenkerkkävinegretellä
maustettua versosalaattia Herkkujuustolan
Vilho-juustolla hunnutettuna.
11,40 €
Pääruuaksi
Nokkosrisotto
LG
Vegaanivaihtoehto pyydettäessä
Lähialueen nokkosista valkoviinin kanssa
höystettyä risottoa, tarjotaan friteeratun nok-
kosen, suolaheinän, marinoidun punasipulin ja
Vilho-juustohunnukkaiden kera.
23,80 €
Koivupäreen päällä savustettua
Rautaveden kuhaa
LG
Päreen päällä tarjottua itse savustettua kuhaa.
Tarjotaan duchesseperunan, parsan,
crème fraiche -punajuurien
ja itse tehdyn hollandaisekastikkeen kera.
32,00 €
Ellivuoren saltimboccaa
L
Naapurin Maalaiskanan kanaa
parmankinkkuun käärittynä, sisällä suomalaista
perinneyrttiä lipstikkaa. Nokkosrisottoa ja musta-
herukanlehtikastiketta.
23,50 €
Lapinmiehen käristys
LG
Perinteistä, Lapin salaisella reseptillä
valmistettua poronkäristystä. Tarjotaan tummalla
tammilankulla paahdetun perunamuusin kans-
sa. Lisäksi puolukkasurvosta, suolakurkkua ja
makeaksi haudutettuja punajuuria.
28,30 €
Emilin leike
LG
Savuporolla ja juustolla täytetty ohut naudan
ulkofilee, savuhilmajuusto-kermaperunakakku ja
punaviinikastiketta.
26,30 €
Klassinen pippuripihvi
L
Kuohkealla pippurikastikkeella kruunattu mehevä
pihvi tarjoillaan savuhilmajuusto-
kermaperunakakun kera.
34,90 €
Jälkeen
Täydellisen pehmeää suklaakakkua
LG
Pehmeää, suussa sulavaa suklaakakkua ja
mansikoita.
8,50 €
Limeposse
LG
Raikas, vanukkaan omainen jälkiruoka,
mukana tuoretta raparperihilloketta ja mansikkaa.
8,50 €
Ellivuoren auringonlasku
VL
Mansikka-crumble, lakritsimarenkia ja
sitruunajäätelöä
9,80 €
Jäätelöunelma
VL,G
Tampereen Jäätelötehtaalta kolmea jäätelöä:
mustikkaa, Madagaskarin vaniljaa ja suklaata.
Marenkia ja kinuskikastiketta.
12,30 €
Ellivuoren leipä
L
Paahtoleipäsiivulla porsaanleike,
paistettua tuoreananasta, parsaa ja persikkaa.
Annos kuorrutetaan bearnaisekastikkeella.
17,20 €
Tomaattinen kasvispasta
(M)
Vegaaninen pasta. Pinaattisia tortellineja
kookoskermakastikkeessa. Tomaattia, parsaa,
pinaattia, marinoitua punasipulia ja rucolaa
16,50 €
Savuporo-carbonarapasta
L(G)
Kermaista tuorepastaa, savuporoa, rucolaa ja
Mouhijärven Herkkujuustolan savuhilmajuustoa.
16,50 €
Pekoniburgeri
L
Marinoitua punasipulia, salaattia, paprikamajo-
neesia, suolakurkkua, salaattia, pekonia,
tomaattia ja maalaisranskanperunoita.
16,80 €
Vegeburgeri
L
Lehtikaali-tomaatti-kikhernepihvi, salaattia,
tomaattia, marinoitua punasipulia, paprika-
majoneesia, friteerattua jalapeñoa,
maalaisranskanperunoita.
16,80 €
1. Kanapizza
L
pariloitua broileria , tomaattisalsaa
parmesanjuustoa
14,50 €
2. Kinkkupizza
L
tuoretta ananasta, palvikinkkua, aurajuustoa
13,50 €
3. Pekonipizza
L
pekonia , aurinkokuivattua tomaattia,
marinoitua punasipulia, rucolaa,
paprikamajoneesia
14,50 €
4. Mozzarella
L
Mouhijärven Herkkujuustolan
mozzarellaa, rucolaa,
pisaratomaattia, basilikaöljyä
16,50 €
5. Prosciutto
L
ilmakuivattua kinkkua, rucolaa
semikuivattua pisaratomaattia Vilho-juustoa
16,50 €
6. Broccoli
L
parsakaalia, semikuivattua pisaratomaattia,
rucolaa, pinaattia, vegaanista juustoa,
marinoitua punasipulia, basilikaöljyä
16,50 €
Friteerattua pastaa
L
Pinaatti-ricotta -täytteistä raviolia ja parsakaalia.
11,50 €
Kanakori
L
9,50 €
Nakkikori
MG
9,50 €
Vegekori
M
Friteerattua parsakaalta, bataattia ja savutofua.
9,50 €
Dippivaihtoehdot
paprika-/vegaaninen paprika-/
valkosipuli-/Sriracha-majoneesi
tai tuore salsa
Ranskalaiset/bataattitikut
6 €
Ellin lista
Pizzat
Simppelisti parree?
