Sastamala • Huittinen • Punkalaidun • Lavia • Kokemäki • Säkylä • Eura • Hämeenkyrö
alueviesti.fi • Sanomalehtien Liitto ry:n jäsen • Painos 39 000 kpl • 36. vuosikerta
Onkiniemenkatu 6 (torin laidalla),
38200 Sastamala, puh. (03) 512 3100
Pehtoorinkuja 1, LOIMAA
Seppo Lindstén 0400 863 359
henkilökunnan työt käyn-
nistyivät.
”Hakemuksia eri tehtä-
viin tuli paljon. Oli po-
sitiivinen yllätys, miten
paljon herätimme kiin-
nostusta työnantajana.
Valinnoissa painotimme
koulutusta enemmän si-
tä, että saamme töihin
hyviä tyyppejä”, Jenni
Dörig tuumii.
Kahvilan ja ravintolan
toiminnan käynnistämi-
nen on Dörigeille uutta.
Onneksi uusilla työnteki-
jöillä on laajalti kokemus-
ta niin laivalta, huoltoase-
malta, à la cartesta kuin
suurkeittiöstäkin.
n
JUUSTOMESTARI
Pe-
ter Dörig myöntää, että
viimeiset viikot ovat olleet
paitsi helpotuksen myös
stressin sävyttämiä.
”On hienoa, kun kaik-
ki alkaa olla valmiina ja
ympärillä on paljon tilaa,
mutta uuteen juustolaan
tottuminen vie aikansa.
Kun on 16 vuotta tehnyt
asiat tietyllä tapaa ja muis-
tanut missä mikäkin tavara
on, täällä kaikki onkin yht-
äkkiä eri tavalla. Suurem-
man tilan huomaa myös
aktiivisuusrannekkeesta;
se ilmoittaa että päivän 10
000 askelta on täynnä jo
ennen puoltapäivää”, hän
huokaa.
”Muutto tähän aikaan
vuodesta on vähän han-
kala yhtälö joulusesongin
kanssa, kun tuotannon pi-
täisi käydä mahdollisim-
man tehokkaasti”, jatkaa
Jenni Dörig.
Jouluun saakka Herkku-
juustolan väki painaakin
pitkää päivää. Joulunpyhi-
nä vietetään ansaittua va-
paata, ja virallisia avajai-
sia juhlitaan vasta helmi-
kuussa.
•
•
Pauliina Vilenius
Herkkujuustolan Juustotu-
vassa on 64 asiakaspaikkaa.
Ravintolasta on suora nä-
kymä kittijuusto- ja valko-
homejuustokellareihin se-
kä juustolan puolelle. Kun
tarkkaan katsoo, saattaa
juustolan toisella laidalla
nähdä myös pakkaamon
naiset työn touhussa.
Jenni Dörigin mukaan
Juustotupa on matalan
kynnyksen paikka, jon-
ne ei tarvitse saapua kovat
kaulassa päästäkseen naut-
timaan maittavaa ruokaa.
”Lounas on peruskoti-
ruokaa ja keittoa, mutta
siinä erotumme palvelulla;
annos tuodaan pöytään ja
salihenkilökunta kerää as-
tiat pois.”
Juustotuvan ruokalista
on suunniteltu tässä vai-
heessa vasta joulukuuksi,
sillä yrittäjät haluavat sel-
vittää, millaisille annoksil-
le on tilausta. Ainakin lu-
vassa on ripaus sveitsiläi-
syyttä. Aukioloajat on ne-
kin lyöty lukkoon vasta
joulukuun ajaksi.
”Suurin osa vitriinin tuot-
teista valmistetaan omassa
keittiössä, mutta osa suolai-
sista ja makeista tulee Hei-
non Leipomolta. Heidän
kanssaan on kaavailtumyös
uusia tuotteita, kuten pitkää
metrileipää”, Dörig kertoo.
Ryhmille tarjolla on eri-
laisia paketteja, kuten viini
& juusto -maisteluja. Lisäk-
si yrittäjät ovat kaavailleet
hiljaisimpiin aikoihin eri-
laisia teemoja, kuten fon-
due- ja raclette-iltoja sekä
opetustilaisuuksia viinin ja
juuston saloihin.
Ravintolassa on anniske-
luoikeudet sekä mahdolli-
suus myydä maksimissaan
5,5 prosenttista olutta ja
viiniä asiakkaille mukaan.
”Siinä kohtaa ajattelim-
me tuliaisia; että juuston
oheen voi ostaa myös so-
pivan juoman.”
Myynnissä on myös suk-
laata sekä pellavapyyhkeitä
Lapuan Kankureilta.
Ei mikään fiini paikka
Juustomestari Peter Dörig työn touhussa.
Sastamala, Vammala
Onkiniemenkatu 8 • 03-514 2955
Ma-pe 9-17,
Tervetuloa palvelevaan fotokauppaan!
PASSIKUVAT ILMAN AJANVARAUSTA
Energizerin ladattava
AA+AAA -akkulaturi
- latausaika 3h
Henkilökuntamme auttaa tarvittaessa kuvapäätteiden käytössä!
OMALLA KUVALLASI ILAHDUTAT
JOULUKORTIN SAAJAA!
Useita vaihtoehtoja alk.
0,90/kpl
(sis. kirjekuoret)
.
-sivustolla
vuosikalente
al
13,90
(ovh. 25,90)
LAUANTAI SULJETTU
39
90
LED-valollinen
suurennuslasi
LOISTAVAT VÄRIKUVAT KÄNNYKÄSTÄ,
MUISTIKORTILTA JA -TIKULTA YM.
Omalla kuvallasi
ilahdutat joulukortin
saajaa! Useita
vaihtoehtoja
alk. 0,90/kpl
sis. kirjekuoret
alk.
9,-
Laaja kehys-
ja albumi-
valikoima
Sastamalan seudun sosiaali- ja terveyspalvelut
Kiikoisten, Mouhijärven, Punkalaitumen, Suodenniemen,
Vammalan ja Äetsän lääkärien ja hoitajien puhelinajanva-
rausta ei ole keskiviikkona 12.12.2018 klo 12.30-13.30.
Vammalan ja Mouhijärven asiointipisteet ovat poikkeuk-
sellisesti kiinni iltapäivän klo 12.00 alkaen.
Kiikoisten, Suodenniemen, Mouhijärven, Äetsän ja Punka-
laitumen lääkärien ja hoitajien vastaanotot sekä neuvolat
on suljettu torstaina 13.12.2018 klo 12.00 alkaen iltapäi-
vän.
Lääkärien ja hoitajien vastaanottojen, neuvoloiden ja
hammashoitoloiden joulunajan toimintamuutokset
Vammalan neuvola suljettu
27.12.2018-1.1.2019
Muistolan hammashoitola suljettu
27.-28.12.2018
Vammalan hammashoitola suljettu
31.12.2018
Äetsän hammashoitola suljettu
21.-28.12.2018
Kiikoisten terveysasema suljettu
27.12.2018-6.1.2019
Mouhijärven terveysasema suljettu
27.12.2018-1.1.2019
Punkalaitumen terveysasema suljettu 27.12.2018-2.1.2019
Suodenniemen terveysasema suljettu 17.12.2018-6.1.2019
Äetsän terveysasema suljettu
21.12.2018-1.1.2019
Kiireellisissä asioissa ottakaa yhteys Vammalan päivystyk-
seen puh. 040 647 4582. Puhelu ohjautuu yöaikaan Taysin
puhelinvaihteeseen, mistä se yhdistetään Acutaan. Mikäli
puhelu ei käänny a
vaihteen nume-
ro on 03 311 611. Tai hätänumeroon 112. Yhteystiedot
löytyvät www-sivuilta osoitteesta
. .
