9
Keskiviikko 20.9.2017
Pop up
Ylistys kasviksille ja lähellä tuotetulle
▶
▶
Pöydät notkuvat sunnuntaina Vammalan seurakuntatalolla, kun Marja Inna ja Kaija Ruuska kokkaavat
maistuvan lounaan. Tuotto ohjataan lähetyksen hyväksi.
•
•
Pauliina Vilenius
Marja Inna
ja
Kaija Ruus-
ka
ovat salaperäisiä. Nai-
set emännöivät tuleva-
na sunnuntaina Vamma-
lan seurakuntatalolle avat-
tavaa pop up -ravintolaa,
mutta ruokalistan her-
kuista ei vielä haastattelu-
hetkellä tietoa tihku.
”Tarjolla on kasvispai-
notteinen lounas, siihen
oheen on tulossa vähän
kalaa ja lihaa. Pääruois-
ta yksi on täysin kasvista,
salaattia ja vihanneksia on
tarjolla paljon. Lihapullia-
kin pyöritellään, ehkä sel-
laiset 500-600 kappaletta”,
kaksikko paljastaa.
Kaikki reseptit ovat
naisten omaa käsialaa.
Koe-erät ja maistelut on
suoritettu pitkin kesää
Innojen keittiössä Vam-
malan Vaununperällä.
Virallinen koemaistaja
on ollut Marjan puoliso
Jouni
.
■
■
Reseptiikkaa
hio-
taan yhä. Kylmän kesän
vuoksi sato ei ole ollut
niin suotuisa kuin naiset
etukäteen kaavailivat.
”Avomaankurkkua, ke-
säkurpitsaa ja palsternak-
kaa ei ole tullut sillä taval-
la kuin ajateltiin. Sen si-
jaan esimerkiksi parsakaa-
lit ovat tänä syksynä lau-
tasen kokoisia.”
Inna ja Ruuska ovat in-
tohimoisia kasvimaan
kuopsuttajia. Kumman-
kin saamaa satoa hyödyn-
netään pop up -ravintolas-
sa, mutta apua on pyydet-
ty myös paikallisilta yri-
tyksiltä.
”Ideamme on otettu vas-
taan ihanasti ja lahjoituk-
sia on tullut jopa yksityi-
siltä ihmisiltä. Lounaalle
lahjoittajat listataan kaik-
kien nähtäville”, naiset
kertovat.
Apua on luvassa myös
ruoanlaittoon, sillä kah-
delta ihmiseltä se olisi
melkoinen urakka.
■
■
Kasvisten
lisäksi sun-
nuntain pop up -ravinto-
lassa tehdään tunnetuk-
si luomu- ja lähiruokaa.
Kaksikon mukaan likipitä-
en kaikki muu paitsi kahvi
on lähellä tuotettua, suu-
rin osa jopa omalta paik-
kakunnalta kotoisin. Luo-
mua ovat esimerkiksi käy-
tettävät viljat, jotka tulevat
suoraan Innojen pelloilta.
”Valistus on vähän huo-
no sana, mutta sitä lou-
nas osittain on. Valistus-
ta siitä, että käytettäisiin
vihanneksia enemmän ja
monipuolisemmin, ja os-
tettaisiin enemmän lähel-
lä tuotettua.”
Naisten mukaan kasvis-
ten käyttö ei suinkaan ole
vaikeaa - oikeastaan vain
mielikuvitus on rajana.
Pop up -ravintolan jär-
jestävät virallisesti Sasta-
malan seurakunta ja Vam-
malan seudun Kansanlä-
hetys ja sen tuotto ohja-
taan lähetyksen hyväksi.
Ruokailun lisäksi luvas-
sa on rentoa yhdessäoloa,
jutustelua Jouni Innan
johdolla sekä musisointia
Ville Innan toimesta.
”Ruokaa valmistetaan
riittävästi. Nälkäisenä ei
varmasti lähde kukaan”,
emännät vakuuttavat.
■
■
Perunasta
mangol-
diin ja fenkoliin, lähi- ja
luomuruoan pop up -ra-
vintola Vammalan seura-
kuntatalolla su 24.9. klo
13-16.
Mitä tänään syötäisiin, pohtivat Marja Inna ja Kaija Ruuska ennen kuin tekivät löytöretken
Innan kasvimaahan. Muun muassa sen antimia hyödynnetään tulevana sunnuntaina avat-
tavassa pop up -ravintolassa.
Huittinen //
// SaStamala
SaStamala
0207 431 060
ark. 7.00-18.00 la 9.00-15.00
Huittinen
0207 431 065
ark. 7.00-19.00 la 9.00-15.00
€79
00
49422117
// ValOa Ja lÄmPÖÄ!
KattaVa ValiKOima
tYÖ- Ja liSÄValOJa!
€149
00
48681938
€99
00
49492517
136,-
€99
00
72111
119,-
HH kuoritakki Haag
· koot S-3XL
· 100 % polyesteri, 145 g/m²
· vedenpitävä ja hengittävä
Helly Tech-kangas
· irroitettava huppu
· Säädettävä helma
€119
00
71043
160,-
HH takki Hay River
· koot S-3XL
· 100 % polyesteri, 315 g/m²
· lämmin ja tyylikäs neulefleece
· Polartec Thermal Pro-neulos
· Säädettävä helma
· sininen ja musta
BLK4942 neulottu takki
· koot XS-3XL
· 100 % polyesteri, 380 g/m²
· neulottu takki
· sininen/valkoinen tai
harmaa/punainen
91,-
BLK4868 kuoritakki
· koot S-3XL
· 65 % polyesteri,35 % puuvilla,
250 g/m²
· vedenpitävä ja hengittävä
· irroitettava huppu
· harmaa
186,-
BLK 4930 Neulottu softshelltakki
· koot XS-4XL
· 100% polyesteri, neulottu
· 380 g/m
2
· Neulottu takki hupulla
· Saatavilla myös naisten malli,
tuote 4931.
€89
00
49302117
112,-
BLK 4949 Softshelltakki
· koot XS-4XL
· 100% polyesteri, tuulen- ja
vedenpitävä, hengittävä, 300g/m²
· Erittäin joustava ja monikäyttöinen
softshelltakki säädettävällä hupulla.
LED KauKovaLo 7” tai 9”
· 10-30 V, IP 67
· 60W, 6 x 10W CREE LED
· LED parkki
· 5400 lumenia, ref. 25
· 177 x 79 x 222 mm tai 228 x 93 x 275 mm
€129
00
1605-NS3802
W-LiGHt NEPtuNE ii
€115
00
1605-NS3803
W-LiGHt NEPtuNE iii
LED-KauKovaLoPaNEELi
· 36W, 12 x 3W Osram LED
· 3240 lumenia, ref. 25
· 206 x 78,5 x 86,5 mm
tYPHooN 220
LED-KauKovaLoPaNEELi
· 72W, 24 x 3W Osram LED
· 6480 lumenia, ref. 40
· 358 x 78,5 x 86,5 mm
tYPHooN 390
LED-KauKovaLoPaNEELi
· 120W, 40 x 3W Osram LED
· 10800 lumenia, ref. 40
· 563 x 78,5 x 86,5 mm
tYPHooN 590
€169
00
1605-NS3812
€129
00
1605-NS3811
€89
00
1605-NS3810
tERaSSiLÄMMittiMEt
· 2000W / 230V / IP34
· Lämmitysala 18-20 m
2
· energiatehokas
· terasseille, kuisteille,
parvekkeille, katoksiin
ja muihin ulkotiloihin
€99
00
CRX8013
· Kattomalli
tERaSSiLÄMMittiMEt
· seinämalli 230V / IP65
· energiatehokas
€79
00
CRX8015
· 1500W
· lämmitysala 13-15 m
2
€99
90
CRX8016
· 2000W
· lämmitysala 18-20 m
2
€56
90
CRX8014
· Lattiamalli
BiiSoNiMaFia KiviNiitYLLÄ
HuLLuSSa YÖSSÄ!
LuE LiSÄÄ KiviNiitYN SoMESta!
29.9.
2017
