Torstai 26.4.2018
8
HÄMEEN
J
ANNE
•
•
Sirpa Suvanto
Iittalan puutarhalla on ta-
pahtunut omistajanvaih-
dos, ja uuden puutarhu-
riyrittäjän
Mika Pyyh-
tiän
ensimmäinen kausi
on edessä. Pyyhtiä pitää
edelleen kiinni siitä, että
puutarhalta löytyy mitä
erilaisimpia lajikkeita. Jos
jotain ei ole, sitä tilataan -
ja asiakas saa haluaman-
sa yleensä jo seuraavana
päivänä.
Pyyhtiän oma innostus
chilien ja yrttien kasvatuk-
seen sai miehen opiskele-
maan myöhemmällä iällä
puutarhuriksi. Puutarhal-
la onkin hyvin laaja yrtti-
valikoima sekä chilin tai-
mia. Myös vihannesvali-
koima on laaja; tomaat-
teja on parikymmentä eri
lajiketta, kurkkuja löytyy
tavallisista amppeleissa
kasvatettaviin makeisiin
pieniin kurkkuihin, kur-
pitsoita, kaaleja ja paljon
muuta.
”Suomessa puutarhurin
työt ovat aika vähäisiä, jos
palkallisena on. Yrittäjänä
mahdollisuudet ovat pal-
jon laajemmat ja kausi on
pitempi. Olin täällä töissä
melkein kymmenen vuot-
ta ja omistaja jäi eläkkeel-
le ja minulle tuli mahdolli-
suus ostaa puutarha itsel-
leni ja jatkaa puutarhan
toimintaa”, Mika Pyyhtiä
kertoo miten päätyi puu-
tarhan omistajaksi.
n
IITTALAN
puutarhassa
käytetään vain biologista
kasvinsuojelua, ei kemial-
lisia aineita. Puutarhalla
viljellään ja myydään pe-
rinteisten kesäkukkien li-
säksi tuoreita mausteyrt-
Iittalan puutarha on erikoisuuksien ihmemaa
Kasveja, kukkia, vihanneksia ja yrttejä tullaan hakemaan jopa Tampereelta ja Helsingistä.
PuutarhuriMika Pyyhtiä kertoo, ettämeksikon rakuuna (tagetes lucida) onkotoisin latinalaisestaAmerikas-
ta. Rakuunasta tehdään mausteita ja teetä.
Lumihiutale onhelppohoitoinenkesäkukka, jotavoi käyttäävaikkapakukka-ase-
telmissa. Se myös hyvin näyttävä amppelikukka.
tejä ja vihannesten taimia.
Lisäksi on amppeleita, he-
delmäpuita ja koriste- ja
marjapensaita. Kaikki kas-
vatetaan alusta alkaen itse
siemenistä, pikkutaimista
tai pistokkaista.
”Puutarha on ollut tällä
paikalla kymmeniä vuosia
ja nyt tuon tietysti lisäys-
tä omalla käden jäljellä-
ni tähän hommaan. Kun
kesäkukkakausi loppuu,
jatkan kautta paprikoilla
ja chileillä. Syksyllä niis-
tä kerätään sato. Ne kui-
vataan, jauhetaan ja niis-
tä tehdään mausteita ja
kipusalvoja. Valmistan sa-
vupaprikaa täällä kasvate-
tuista makeista paprika- ja
chililajikkeista pitkään sa-
vustaen kylmäsavustus-
menetelmällä. Savustuk-
sen jälkeen ne kuivataan
ja jauhetaan hienoksi jau-
heeksi. Kaikki tehdään it-
se käsityönä”, Pyyhtiä sel-
vittää.
n
KESÄKUKKAKAUSI
alkaa
perinteisesti vilkastua äi-
tienpäivän tienoilla. Tou-
kokuu on kuitenkin petol-
linen kuukausi, ja yöpak-
kasia saattaa vielä olla, jo-
ten kesäkukkien istuttami-
sen kanssa kannattaa olla
tarkkana ja seurata säätie-
dotuksia.
”Äitienpäivän aikaan
voi laittaa orvokkeja jo
ulos, ne ovat aika kestä-
viä. Myös amppeleita voi
laittaa ulos, kunhan nos-
taa ne yöksi lämpimiin ti-
loihin ja totuttaa niitä pik-
kuhiljaa ulos. Kannattaa
seurata lämpötiloja ja ede-
tä niiden mukaan”, Pyyh-
tiä neuvoo.
Lasitetulle parvekkeel-
le ja terassille voi laittaa
jo vaikka mitä. Lasitetul-
la parvekkeella on touko-
kuussa jo lämmintä ja voi
olla jopa kuuma.
”Kannattaa muistaa
tuulettaa parveketta, jotta
ei ole liian kuuma, koska
kasvit eivät kestä hirveitä
kuumuuksia ja ilman pi-
tää vaihtua. Kirjotulitorvi
on hyvä parvekkeelle, se
ei vaadi hirveästi kaste-
lua ja kestää hyvin paah-
detta”, vinkkaa Pyyhtiä.
n
KESÄN
kukista Pyyhtiä
kertoo, että terassihorten-
sia on aika suosittu. Myös
ruusut ihan miniruususta
patioruusuun ovat kysyt-
tyjä ja niitä menee paljon.
”Oma suosikkini on ko-
risteportulakka, joka on
mehikasvimainen ja kuk-
kii monin eri pastellisä-
vyin. Sitä voi kasvattaa
ruukussa tai amppelissa.
Mitä enemmän aurinkoa,
sitä enemmän se tykkää ja
kukkii.”
Pyyhtiällä on antaa
vinkkejä myös pihapuu-
tarhan perustamista aja-
tellen. Jos ostaa talon,
kannattaa katsoa yksi ke-
sä, mitä kaikkea pihal-
la kasvaa. Kun on nähnyt
mitkä lajit siellä viihtyvät,
on helpompi lähteä teke-
mään pihasuunnitelmaa.
Nykyään on tarjolla
kestäviä makeita kirsik-
kalajikkeita, luumupui-
ta ja muita hedelmäpui-
ta, jotka on kehitetty kes-
tämään näillä leveysasteil-
la. Kasvuvyöhyke kannat-
taa aina tarkistaa ja kes-
tävyyteen vaikuttaa myös
tontin mikroilmasto.
”Mikään ei ole sen tera-
peuttisempaa kuin kukat.
Ostat keväällä kukkia, ne
kukkivat koko kesän pit-
källe syksyyn. Kukat tuot-
tavat iloa jokaiselle päi-
välle; osa tuottaa tuoksul-
laan, osa ei tuoksu, mutta
kukkii nätisti. Kukat piris-
tävät aina mieltä”, Mika
Pyyhtiä kiteyttää.
