Page 15 - Alueviesti_47

Torstai marraskuun 24. 2005

15

Kesport K-M Järvinen on

muuttanut tällä viikolla, uu-

siin, avariin tiloihinsa, jotka

ovat nousseet perinteisen lii-

ketontin pihapiiriin. Urhei-

lu- ja vapaa-ajan liikkeen

avajaisia vietetään huomen-

na perjantaina monien tar-

jousten merkeissä iltaseitse-

mään. Avajaisiin saapuu

myös Juha Mieto mukavine

juttuineen ja neuvoineen.

Koko rakennuksen pinta-ala

on noin 1000 neliömetriä, jos-

ta myymäläpinta-alaa on noin

750 neliömetriä. Kauppias

Kari-Matti Järvinen kertoo, että

rakennus on nyt suunnilleen

sitä, millaiseksi hän sen suun-

nitteli ja piirsi jo kauan sitten

lapsena Varilan ala-asteella.

Järvinen lupaa asiakkaille

ajanmukaisia tuotteita palve-

levasta erikoisliikkeestä. -Asi-

akkaat voivat vain shoppailla-

kin eli katsella tuotteita. - Os-

topakkoa ei ole, mutta aulis

myyjä löytyy hetkessä autta-

maan.

Kauppiaspari Anne ja Kari-

Matti Järvisen liikkeessä on

seitsemän työntekijää. Liike

Kari-Matin lapsuudensuunnitelmista tuli totta

Uusi, avara Kesport

avataan perjantaina

edustaa maailmanlaajuisia

merkkituotteita, joissa on ta-

- ”Viisaasti Vammalasta” ei ole pelkkä iskulause vaan faktaa, sanoo Kari-Matti Järvinen

toivotellen vanhat ja uudet asiakkaat tervetulleiksi avajaisiin.

Rakennustyöt aloitettiin keväällä sulaan maahan. Noin tuhannen neliön suurmyymälä avataan huomenna perjantaina.

kuu ja joitten jälkihuolto toi-

mii samassa rakennuksessa.

Huoltotiloissa huolletaan ja

korjataan pyörät, pyöräkelkat,

voidellaan sukset ja teroitetaan

ja profiloidaan luistimet. Sul-

kapallo- ja tennismailoihin saa-

daan liikkeessä myös uuden

veroinen jännitys.

Kari-Matti Järvinen on mo-

nen vammalalaisen kauppiaan

tavoin huolissaan siitä, että

kaupunkilaiset lähtevät muu-

alle ostoksille. - En näe mi-

tään syytä siihen, että ostok-

sille tarvitsisi mennä muualle.

Vammala on kilpailukykyinen

ostopaikka.

Omenilla saadaan

tänä syksynä herkutella

pitkään ja perusteelli-

sesti. Syksyn omenasa-

to oli poikkeuksellisen

runsas ja hyvälaatuinen.

Sadetta, aurinkoa ja

lämpöä saatiin juuri

omenalle sopivassa suh-

teessa. Hallat, taudit tai

tuholaiset eivät ole ve-

rottaneet omenasatoa.

Ammattiviljelmiltä ke-

rättiin tänä syksynä kaik-

kiaan 5 miljoonaa kiloa

erittäin

hyvälaatuista

omenaa. Tästä noin 2 mil-

joonaa kiloa on nyt mark-

kinoille tulevaa talviome-

naa, arvio Tuija Tanska

Hedelmän- ja Marjanvil-

jelijäin liitosta.

Talviomenien ykkönen

on Lobo, joka monelle on

myös se ainoa oikea jou-

luomena. Tummanpunai-

sen Lobon ykkösasemaa

Omenasyksy jatkuu talveen

talviomenamarkkinoilla ta-

voittelevat kuitenkin myös

kellertävän punainen Aroma

ja sen punainen muunnos

Amorosa. Molemmat ovat

kookkaita, maultaan herkul-

lisen aromikkaita ja rapeita.

Niiden suosion salaisuus pii-

lee erinomaisen maun lisäk-

si lajikkeiden kauppakestä-

vyydessä.

Säilytä viileässä ja

käsittele hellästi

Kotioloissa omena kannat-

taakin säilyttää jääkaapissa.

Tällöin on hyvä muistaa, että

kypsyvästä omenasta eritty-

vä etyleeni kellastuttaa joi-

takin vihanneksia. Omenia ei

pidä säilyttää yhdessä esi-

merkiksi salaatin tai kurkun

kanssa.

Kypsä omena ei myös-

kään kestä kovaa käsittelyä.

Omenia ostettaessa ja kotiin

kuljetettaessa niitä tulee kä-

sitellä hellästi. Myös pienen

koululaisen reppuun sujau-

tettu välipalaomena saa äk-

kiä mustelmia, jos repulle

päivän aikana annetaan tur-

han villiä kyytiä.

Muuten omena on mitä

parhain välipala. Se sisältää

runsaasti vitamiineja, kiven-

näisaineita ja kuituja. Meil-

lä tuotetuille omenoille ei

myöskään tehdä säilöntäai-

nekäsittelyitä, joten niitä voi

turvallisesti syödä kuorimat-

ta. Huuhtelu vedellä riittää

omenan puhdistamiseksi.

Säilö ja kuivaa

omenat talteen

Koska omenaa saatiin

tänä syksynä runsaasti,

sitä kannattaa pistää tal-

teen myös talven ja ke-

vään varalle.

Makeaa ja terveellistä

naposteltavaa omenasta

saa kuivaamalla sitä ohui-

na lastuina joko tähän tar-

koitukseen tehdyllä kui-

vurilla tai sähköuunissa.

Myös leivinuunin jälki-

lämpö sopii kuivatukseen.

Kuivatut lastut maistu-

vat niin lapsille kuin ai-

kuisille ja sopivat sekä

kahvipöydän että perheen

pienimpien synttärijuhli-

en piristäjiksi.

Yhdistämällä ome-

naan sipulia, syntyy kir-

pakka omenasipulimar-

meladi. Se sopii hyvin

muun muassa riista- ja li-

haruokien lisäkkeeksi.

Joukko itsenäisiä Spar-

kauppiasta ja kolme Rabat-

ti-kauppiasta on perustanut

M-ryhmän. Liikkeelle pane-

va tekijä oli Spar -ketjun

myyminen SOK:lle aiemmin

syksyllä. Yksi 19 kauppiaan

M-ryhmässä on Mouhijärven

Rabatin kauppias MerjaTau-

pila.

Merja Taupila kertoo, että

kyse on nimen omaan ryhmäs-

tä, ei ketjusta. M on yhtä kuin

meidän kauppa, selvittää hän

nimen taustaa.

Suuri osa ryhmän vastaises-

ta toiminnasta on vielä liike-

salaisuutta, mutta paljon jo tie-

detäänkin.

- M-ryhmän toiminta alkaa

virallisesti vuoden alussa, sa-

noo Taupila joka uskoo, että

ryhmä pystyy nykyistä edulli-

sempiin ostoihin ja että tämä

Mouhijärven Rabatti

uuteen M-ryhmään

vaikuttaa myös vähittäismyyn-

tihintoihin.

- Uuteen yhtiöön, jonka

nimi on M Itsenäiset kauppi-

aat Oy, kuuluvilla 19:llä kaup-

piaalla on yhteensä 22 myy-

mälää eri puolilla Suomessa.

Ryhmä ostaa tuotteensaWihu-

rilta, mutta ostaa tavaraa myös

Kesprolta, joka on ”villien”

kauppiaitten tukku, sanoo Tau-

pila, joka kuuluu perustajaryh-

mään. - Jäsenemme ovat lä-

hinnä etelä-Suomesta ja Poh-

janmaalta. Itäisin kauppias toi-

mii Sukevalla. Hankkeen keu-

lamies on Keravalla toimiva

kauppias Per-Olof Bäckström.

- Ryhmään mahtuu, sanoo

Merja Taupila.

Taupila on miehensä kans-

sa oiva esimerkki siitä, miten

oman työn osuus on pääomaa.

hän on toiminut aiemmin K-

kauppiaana Tampereen Tahme-

lassa 15 vuotta. M-ryhmässä

suuri oman ja perheen työn

suuri osuus on leimaa-antavaa.

Mouhijärven Rabatissa on toki

vierasta työvoimaa, mutta lau-

antain ”kalliit tunnit” ja sun-

nuntait pariskunta pyörittää lii-

kettä kahdestaan.

Merja Taupila uskoo pie-

nehkön mutta hyvin hoidetun

elintarvikeliikkeen tulevaisuu-

teen. Valtteja ovat kovan työn

ohella mm. hyvä lihatiski, gril-

li, paistopiste ja lounaskeitto,

jonka asiakas voi nauttia liik-

keen tiloissa.

Suomessa on 280 Spar-

myymälää. Myymälöistä noin

130 Spar omistaa tai on vuok-

rannut kauttaan liikehuoneis-

ton kauppialle. Spar-kauppiais-

ta alle puolensataa itsenäistä

yrittäjää omistaa toimipaikkan-

sa tai on vuokrannut sen suo-

raan itselleen.

Merja Taupila on miehensä kanssa oiva esimerkki siitä, miten oman työn osuus on kovaa

valuuttaa.

Page 15 - Alueviesti_47_2005