Page 14 - Alueviesti_30_2006

Vadelma-minttu
smoothie
Keskiviikko heinäkuun 26. 2006 14
Vammalalainen Katri Ran-
tanen osallistui kesäkuun lo-
pulla Suomen harmonikan-
soiton pelimannimestaruus-
kilpailuihin.
Ikaalisissa Sata-Häme Soi-
juhlien yhteydessä järjestetty
kilpailu oli juuri 13 vuotta täyt-
Katri sai harmonikka-
kilpailusta kipinän
täneelle Katrille ensimmäinen
lajissaan.
-Olen soittanut haitaria nel-
jä vuotta, kertoo Katri. -Kat-
selin televisiosta haitarinsoit-
toa ja innostuin.
Tie kulki sittemmin Sasta-
malan opiston harmonikkapii-
riin, jossa oppia Katrille antaa
Marjakesä on käänty-
nyt entistä herkullisem-
paan suuntaan, sillä
mansikan seuraksi
myyntipisteisiin on saa-
tu myös vadelma. En-
simmäiset marjat ovat
kypsyneet jo monin pai-
koin maan etelä- ja kes-
kiosissa.
Seuraavat viikot ovat-
kin vadelman pääsatokau-
den aikaa. Vadelman ku-
kinta-aika oli melko ly-
hyt, joten satokaudesta-
kaan ei ennusteta kovin
pitkää. Säätyypin muutos
viileämpään voi kuitenkin
vielä pidentää ennustettua
satokautta kohti elokuun
Vadelmakausi
alkamassa
loppua. Kaiken kaikkiaan va-
delmaa saadaan ammattiviljel-
miltä tänä kesänä noin
600.000–700.000 kiloa.
Myöhäisestä keväästä huo-
limatta vadelma on kypsynyt
tänä vuonna normaaliin aikaan,
kiitos heinäkuun helteiden.
Marjan laatua lämmin sää ei
ole kuitenkaan heikentänyt.
Useimmilla vadelmaa ammat-
timaisesti viljelevillä tiloilla on
käytössään kastelulaitteita, joi-
ta on tänä vuonna jouduttu
käyttämään ahkerasti. Kukki-
en pölyttyminen onnistui hy-
vin, mikä näkyy raakileiden
tasaisen pyöreänä muotona.
Vadelmaa viljellään noin
780 tilalla ja 470 hehtaarin alal-
la. Tärkeimpiä viljelyalueita
Vadelmanoksa. Kuva: Arto Rantanen.
Innostus soittamiseen syntyi television välityksellä. -Katse-
lin soitto-ohjelmaa ja kiinnostuin, kertoo pelimannimesta-
ruuskilpailuun osallistunut Katri Rantanen.
Aulis Järvinen. Katri on hank-
kinut esiintymiskokemusta esi-
merkiksi pikkujouluista ja syn-
tymäpäiviltä. Mieluisiin koke-
muksiin kuuluvat myös opis-
ton soittoryhmän kanssa teh-
dyt esiintymiset.
Katrin äidin Raija Huhtalan
mukaan aloite kilpailemisesta
tulikin juuri yleisöltä. - Katril-
ta kysyttiin pikkujouluissa,
onko hän ollut Ikaalisissa soit-
tamassa. Katri teki päätöksen
pelimannimestaruuskilpailuun
osallistumisesta hiihtolomalla,
sen jälkeiset kuukaudet täyt-
tyivät ahkerasta harjoittelusta.
-H arjoittelen joka päivä aina-
kin tunnin. Insipiraation mu-
kaan joskus paljon enemmän-
kin, Katri kertoo rutiineistaan.
Opiston soittotunnilla Katri
käy joka maanantai talvisai-
kaan.
Katri osallistui Ikaalisissa
12-vuotiaiden sarjaan viisiri-
visellään. Hänellä oli kymme-
nen kilpakumppania. 5-rivis-
ten sarjoissa kilpailijat soitti-
vat kaksi suomalaista harmo-
nikkakappaletta, joista toinen
oli polkka ja toinen joko jenk-
ka, valssi tai masurkka. Katri
valitsi kappaleikseen Metsälin-
nan ja Keinosen polkan. Vink-
kiä kappalevalintoihin hän sai
soitonopettajaltaan. -Opin kap-
paleet melko helposti, hän sa-
noo. H-hetki Sata-Häme Soi-
juhlilla jännitti. - Luulimme,
että siellä on vain soittajien
vanhempia ja sukulaisia, mut-
ta sali olikin ihan täynnä, Rai-
ja Huhtala muistelee. Kilpai-
lun jälkeen kolme parasta soit-
tajaa palkittiin kukin ja kun-
niakirjoin. - Muut osallistujat
saavat syksyn aikana kirjalli-
sen arvostelun esiintymises-
tään. Pelimannimestaruuskil-
pailuista jäi Katrille kipinä. -
Kyllä kilpaileminen kiinnostaa.
Aion varmasti osallistua mui-
hinkin kilpailuihin, hän tuumii.
Perhe
kannustaa
Katrin nykyinen harmonik-
ka on hankittu vuosi sitten ja
painoa sillä on reilut kymme-
nen kiloa. - Kun lisätään lauk-
ku vielä päälle, niin painoa
kertyy ihan kiitettävästi. Katri
kiittelee opettaja Aulis Järvis-
tä, jolta hän on saanut paljon
hyviä vinkkejä. -Eihän me
ensin edes tiedetty kuinka päin
haitaria pidetään sylissä.
Myös Sastamalan opiston
harmonikkapiiri saa kehuja. -
Vaikka suurin osa soittajista
onkin vanhempia miehiä, on
suhtautuminen nuoriin todella
positiivista. Kaikki kannusti-
vat Katria kun kuulivat, että
hän lähtee kilpailemaan. Kat-
rin mielestä kaikkien soittami-
sesta kiinnostuneiden kannat-
taa ehdottomasti liittyä harmo-
nikkapiiriin. Katri ei ole juuri-
kaan pitänyt lomaa soittami-
sesta, eikä edes myönnä her-
mojen koskaan menneen har-
joitteluun.
Katrin mukaan soittoharras-
tus vaatii ymmärtämystä myös
perheeltä. -Ihan jo senkin ta-
kia, että haitaria ei noin vaan
kuljeteta pyörän tarakalla, vaan
kuljetusapua tarvitaan.
Kotona Katria ei ole koskaan
kielletty soittamasta. Pikkusis-
ko Pipsa on kuitenkin huoman-
nut yhden ärsyttävän piirteen
Katrin harrastuksessa. - Telk-
karia täytyy aina kuunnella tosi
kovalla, kun aina vaan kuuluu
soittoa.
Pauliina Parto
1 viipale vaaleaa paahtolei-
pää
1 dl ruoka- tai
ranskankerma
3 munaa
0,75 dl sokeria
0,5 tl vaniljasokeria
0,25 tl suolaa
Paistamiseen:
juoksevaa margariinia
Pinnalle:
4 dl vadelmia
2 rkl tomusokeria
Poista leivästä kuoret ja
murenna loppu viipale kul-
hoon. Sekoita joukkoon
kerma, munat, sokerit ja ri-
paus suolaa. Vatkaa kevy-
esti.
Kuumenna pinnoitettu
paistinpannu, lisää tilkka
rasvaa ja kaada munakas-
seos pannulle.
Sekoittele munakasmas-
saa muutaman kerran ja
pane pannun päälle kansi.
Anna munakkaan hyytyä
miedolla lämmöllä.
Lisää hyytyneelle, mutta
vielä mehevän kostealle
pinnalle vadelmat. Kuu-
menna hetki ja valuta mu-
nakas tarjoiluvadille.
Puuteroi pinta tomusoke-
rilla, jonka voit tupruttaa
päälle tasaisesti teesiivilän
läpi.
Tarjoa marjamunakas
lämpimänä aamu- tai väli-
palalla.
5 dl vadelmia
2 rkl hienonnettua,
tuoretta minttua
2 dl maustamatonta jo-
gurttia
2 dl rasvatonta maitoa
0,5 dl hunajaa
(2 rkl vehnänleseitä tai
-alkioita)
6 dl maitoa
2 dl maitorahkaa
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria tai
kardemummaa
Pinnalle:
7 dl vadelmia
sokeria maun mukaan
Uunipannun voiteluun:
voita tai margariinia
ovat Savo, Varsinais-Suo-
mi ja Pohjois-Karjala. Va-
delmasato menee lähes ko-
konaan tuorekulutukseen
yksityisille kotitalouksille.
Tuore vadelma on mo-
nen mielestä se hienoaro-
misin puutarhamarja, joka
on parhaimmillaan sellai-
senaan. Kun haluaa kokeil-
la jotain muuta, maustaa
vadelmalla pannarin ja se-
koittaa siitä mintun kans-
sa pirteän kesäjuoman,
smoothien.
Kesän hittiaamiainen on
lämmin vadelmamunakas.
Ohjeet alla.
Vadelmasta pannari,
munakas tai smoothie!
Mittaa ainekset tehose-
koittimeen ja soseuta tai
käytä sauvasekoitinta.
Tarjoa kylmänä välittö-
mästi aamu- tai välipa-
lajuomana.
Sekoita kaikki pannu-
kakkutaikinan ainekset
hyvin keskenään kevy-
esti vatkaten.
Kuumenna uuni 200 as-
teeseen ja kuumenna
reunallinen uunipelti.
Voitele pellin pohja ja
sisäreunat voilla tai mar-
gariinilla.
Kaada taikina pannulle.
Ripottele päälle marjat.
Paista marjapannaria uu-
nin keski- tai alatasolla
vajaa puoli tuntia.
Ripottele pinnalle soke-
ria maun mukaan.
Vadelmapannari Vadelma-
munakas