Page 13 - Alueviesti_31_2007

13 Keskiviikko elokuun 1. 2007
olisikin ollut sitä, jos pinta oli
hiillostettu tummaksi. - Suo-
malaistyyppinen juusto tämä
on, sanoi sveitsiläismestari.
Muotin vierellä myhäilevä
kansallispukuinen vanhempi
herrasmies osoittautui Pe-
terin isäksi. Hans Dörig on
myös juustomestari. Isä ja
poika ovat kotoisin pienestä
kylästä Vielin kaupungin lä-
heltä. Meidän kylässä ei ole
kuin kymmenen taloa, kertoi
Dörig.
Herkkujuustola on nuores-
ta iästään huolimatta ehditty
palkita muutamankin kerran,
mm. mainioista, vähintään
kahdeksan kuukautta varas-
toiduista valkohomejuus-
toistaan. Joutsemerkkiä sen
tuotteet ovat kantaneet jo
pitkään.
Juustomestari Peter Dö-
rig on asunut Suomessa 12
vuotta. Hän tuli tänne turis-
tina, mutta lomakohteesta
tuli uusi kotimaa. Seitsemän
vuotta sitten hän tapasi Häi-
jään markkinoilla kohtalonsa,
Jenni Einolan. Heillä on pieni
tytär, ja toinen lapsi syntyy
syyskuussa.
Pariskunnan kahdesta yri-
tyksestä Salomaan torppa on
vanhempi. Se tarjoaa moni-
puolisia matkailu- ja majoi-
tuspalveluita, Mouhijärvellä
tietysti. Dörigin omistukseen
torppa alueineen ja uusim-
pine rakennuksineen siirtyi
vuonna 2000.
Markkinat muuten
samanlaiset kuin ennen
Muuten Häijään markkinat
eivät poikenneet edeltäjistään.
Torikauppiaita ja -tavaraa,
koppaa, kenkää, tekstiilejä,
kirpparia, syötävää ja juota-
vaa, juonnettua ohjelmaa ja
tietysti markkinatanssit.
Sade vieraili rajusti mark-
kina-alueella, mutta antoi
sitten periksi auringolle aihe-
uttamatta sen kummempaa
väkikatoa.
Markkinoilla käyneitten
määrä liikkuu tuhansissa, ei
sadoissa, eli ennätystä tehtiin
juuston ohella muutenkin.
Vuoden kuluttua Häijäässä
tempaistaan jälleen. Mouhi-
järven Yrittäjät saattaa jo nyt
miettiä uutta vetonaulaa, jolla
kuntaa tehdään tunnetuksi.
Nyt markkinat juustoineen
ylittivät yhden jos toisenkin
uutiskynnyksen.
Erkki Petman
Häijään markkinoille
Peter Dörig tapasi kohtalonsa Häijään markkinoilla seitsemän vuotta sitten. Hänelle ja Jennille syntyy toinen lapsi
syyskuussa.
Mouhijärven Yrittäjien varapuheenjohtaja Mikko Rauva oli syystä tyytyväinen.