17
Keskiviikko elokuun 26. 2015
Sadonkorjuu – Lähiruoka
QVI
r
HIGHLAND NAUDANLIHAA JA
LIHATUOTTEITA TILAMYYMÄLÄSTÄ
Nyt meiltämyös: Heikkilän yrttitilan yrttituotteet –
Saloniemen juustolan juustoja – Suojärven suklaatilan
tuotteita – Anttilan tilanmarjatuotteita – Mehiläis-
paviljongin hunajia – Torpon kananmunia – Liha-aitta
Vahekoskenmakkaroita – keramiikkaa – kortteja – koruja ym
Villiläntie 309, 32740 Sastamala, Keikyä
Jetta Isopahkala
Myymälä avoinna pe 14-18 ja la 10-14. 1.9. alkaen
palvelemme la 10-14. Muina aikoina sopimuksen mukaan.
s¬0AIKALLISIA¬LUOMUMYLLYTUOTTEITA
s¬-YYNNISSˬMM ¬4YRVËËN¬9RTTI !ITASSA¬JA¬(EINON¬,EIPOMOLLA
s¬4OIMITAMME¬TUOTTEITA¬MYÚS¬3ASTAMALAN¬RUOKAPIIRILLE
Puistokatu 4, Sastamala. Puh. (03) 51 941
Vietätpä sitten isoja
tai pieniä juhlia
Vammalan Seura-
huoneen pitopalvelu
auttaa sinua juhlasi
onnistumisessa,
alusta loppuun
.
Ota yhteyttä,
järjestetään sinulle
elämäsi juhlat!
Vammalan
Seurahuoneen
pitopalvelut
LAATUA LÄHELTÄ
Veripalttua ja erikoispätkää
juhlavuoden kunniaksi
❐
Punkalaitumelaisen Metsärannan Lihan tuotteet
tunnetaan Tuurissakin.
•
Minna Isotalo
Vuosi oli 1995 ja Martti-
lat Punkalaitumelta suu-
ren ratkaisun edessä. EU-
uhkakuvat painoivat pääl-
le, sikalaa oli joko laajen-
nettava tai liiketoiminnan
kuvioita hiottava uuteen
malliin.
”Ajatus lihan massatuo-
tannosta ei kiehtonut, jo-
ten perustimme pienen
teurastamon. Neljä vuot-
ta myöhemmin valmis-
timme ensimmäiset omat
makkaramme ja palvili-
hamme, ja 2005 inves-
toimme tarkastamatto-
man lihan eli riistan leik-
kuutiloihin”, kertaa
Arvo
Marttila
Metsärannan Li-
han vaiheita.
Nykyisin yritys on val-
takunnallisesti tunnettu
lähiruuan tuottaja, joka
panostaa possujen hyvin-
vointiin ja olosuhteisiin.
Metsämiehille ja -naisille
yritys on tuttu riistan kä-
sittelijä ja jalostaja.
”Harva tuottaja ja liha-
jalostevalmistaja pystyy
tarjoamaan vastaavia olo-
suhteita possuille kuin me.
Tiedämme sikojen koko
elinkaaren, ja ravinnok-
seen ne syövät omalla ti-
lalla viljeltyä ruokaa, re-
hua ja härkäpapua. Eläi-
met saavat kasvaa muut-
tumattomissa olosuhteis-
sa ja ne välttyvät stres-
saavilta kuljetuksilta”,
Marttila selvittää.
YRITYSTOIMINNAN
YTIMESSÄ ON
asiakas-
lähtöisyys, Marttila sa-
noo. Uusia makkarama-
kuja ja riistatuotteiden ja-
lostamista mietitään ky-
synnän mukaan.
”Ei maailma valmiiksi
tule, meillä on aina jotain
kehitteillä. Menekki rat-
kaisee, asiakkaat päättävät
mitkä tuotteet jäävät py-
syvämmin valikoimaan.”
Yrityksen 20. toiminta-
vuosi on merkinnyt sat-
sauksia asiakkaiden iloksi.
Tilalla on järjestetty mark-
kinat, ja alkuvuodesta läh-
tien makkaran ystäviä on
hemmoteltu juhlavuoden
nimikkomakkaralla. Ruo-
kahitiksi muodostui veri-
palttu.
”Palautteen perusteella
paltusta saa hyvät pihvit
ja se sopii leivän päällisek-
si. Ehkä se oli monelle sel-
lainen nostalginen juttu”,
Marttila naurahtaa.
Asiakaskunnassa suur-
ta suosiota nauttivat ”Pät-
käperjantait”, jolloin tilan
myymälässä maistellaan
makkaroita. Seuraava ti-
laisuus makunystyröiden
aktivoimiselle on jo kulu-
valla viikolla. Isäntä lupai-
lee tapahtumia myös lop-
puvuodeksi.
METSÄRANNAN LI-
HAN TUOTTEITA
saa täl-
lä hetkellä noin 40 paikka-
kunnalta ympäri Suomen
Oulua ja Imatraa myöten.
Myymälät vaihtelevat Ci-
tymarketeista Prismoihin
ja marketteihin ja Siwoista
pieniin erikoisruokapuo-
teihin. Keskisen veljesten
Kyläkaupastakin punka-
laitumelaisia lihajalostei-
ta löytää.
”Joskus pieni kauppa
myy enemmän meidän
tuotteitamme kuin hy-
permarketti. Ratkaise-
vaa on kauppiaan asen-
ne, onko tämä miten ko-
keilunhaluinen ja pitää-
kö laajaa valikoimaa valt-
tina.”
Punkalaitumella oman
pitäjän lihajalosteita saa
paikkakunnan kaikista
kolmesta kaupasta. Naa-
purikunnista myyntimie-
lessä haastavin on ehkä
hieman yllättäen Sasta-
mala. Huittislaisille liha-
makkarat maistuvat, ky-
syntää on, vaikka Kiviky-
lä ja Korpela ovat ne tun-
netuimmat alan toimijat.
”K-Supermarket Lauttu-
riin on tulossa pientuotta-
jien oma palvelutiski, jos-
sa olemme mukana. Hie-
no juttu, joka lisää lähi-
ruuan näkyvyyttä”, Mart-
tila iloitsee.
Arvo Marttilan Esko-isä rakensi vuonna 1972 Punkalaitumen suurimman sikalan. Nyt tilalla
elää noin 450 possua. Nykymittakaavassa se on vähän. Arvo Marttila on kuullut, että stressaa-
vilta kuljetuksilta välttyvän possun liha maistuu paremmalta, mutta tieteellistä tutkimusta
aiheesta ei tiettävästi ole. ”Ihmisten arvostus puhdasta, kotimaista ja varsinkin lähellä tuotet-
tua lihaa kohtaan on joka tapauksessa kasvanut viime vuosina”, hän miettii.
Tuotteitamme löydät myös mm.
Mouhijärven Kapsäkistä sekä Tyrvään Yrtti-Aitasta.
Pukarantie 94, 38460 SASTAMALA
t XXX NFIJMBJTUBSIBU ö
Herkullista hunajaa
ja muita pesän antimia
Rahtipuintia
Vuosikymmenien kokemuksella
Uudella tehokkaalla kalustolla
Kysy tarjous 0400 822 392
Katso lisää, rahtipuintitimouotila.omasivu.fi
