Page 17 - Alueviesti_15

17

Torstaina huhtikuun 12. 2007

Kevyitä kesäherkkuja

Painonvartijoiden uuden

resepti- ja vinkkikirjasen

avulla herkuttelee kevyesti

vapusta sadonkorjuuseen.

Myös painoaan tarkkaileva

voi nauttia kesäruokia hyvillä

mielin, sillä ohjeet ovat ke-

vyitä, ja jokaisen ruokaohjeen

kohdalla on mainittu sekä

yhden annoksen että koko oh-

jeen sisältämät pisteet.

Painonvartijat haluaakin

kannustaa kaikkia ruokava-

lionsa

tasapainottamiseen

ja korostaa, että kesästä voi

nauttia myös kevyesti.

Herkullinen ruoka syntyy

hyvistä raaka-aineista ja oh-

jeista, ei rasvasta ja sokerista.

Painonvartijoiden uusi Kesä-

heila antaa virikkeitä siihen,

miten perinteiset, raskaat se-

sonkisyötävät voi korvata ke-

veillä vaihtoehdoilla. Kirjasen

ohjeilla myös laihduttaja, pai-

noaan laihdutuksen jälkeen

tarkkaileva tai kuka tahansa

voi nauttia kesäherkkuja hy-

vällä omallatunnolla.

Painonhallinta on kirjan

ohjeilla helppoa, sillä kunkin

ruokaohjeen kohdalla on mai-

nittu sekä yhden annoksen

että koko ohjeen sisältämät

pisteet.

Sirkka Hirvonen on koon-

nut Painonvartijoiden kesän

reseptikirjaseen

kymmeniä

keveitä ruokaohjeita koko se-

songiksi.

Kesäheilassa on ohjeita

kevään ja kesän juhliin, gril-

laamiseen, kalapöytään sekä

syksyn sadolla herkutteluun,

ja kirjasen ohjeilla voi tehdä

kesän raaka-aineista uusia,

raikkaita ruokavariaatioita.

Lisäksi Kesäheilassa on

hyödyllisiä vinkkejä ohjeiden

muunteluun: esimerkiksi jää-

dytettyyn Caipirinha juusto-

kakkuun käytettävän Drink

Mixin voi korvata limetin

raastetulla kuorella ja mehul-

la, ja keveämmän kakusta saa

käyttämällä sokerin sijaan

saman määrän makeutusai-

netta.

Herkulliset värikuvat saa-

vat veden kielelle ja houkut-

tavat ruoanlaittoon, ja käytän-

nöllisillä ja helpoilla ohjeilla

keveitä kesäherkkuja on ilo

valmistaa.

Nopeasti valmistuvat ruoat

maistuvat koko perheelle ja

sopivat sekä arkeen että juh-

laan.

Ruokaohjeiden lisäksi Ke-

säheilassa on muutakin mie-

lenkiintoista lukemista. Näp-

pärän A5-kokoinen ohjevihko

kulkee kätevästi kesäkassissa

vaikkapa ruokakauppaan os-

toslistaksi tai rantaan kesälu-

kemiseksi.

Painonvartijoiden

Kesä-

heilassa on ohjeita vapusta

sadonkorjuuseen.

Uudella tavalla maustetus-

sa juustokakussa on mainio

meksikolainen makuvivah-

de, terveellinen ja trendikäs

suomalainen kala sekä kan-

sainvälinen keittiö kohtaavat

kala-kasviswokissa, ja syksyn

kuulaat omenat ja kirpeät

puolukat paistuvat herkulli-

seksi tortuksi.

Jäädytetty caipirinha

juustokakku

15 annosta, yksi annos 3 pistettä,

koko ohje 46 pistettä

Pohja:

8 digestivekeksiä

25 g kevytlevitettä (rasvaa max.

40%)

3 rkl appelsiinitäysmehua

Täyte:

4 Santa Maria liivatelehteä

kylmää vettä

2,5 dl vaahtoutuvaa vanilliinikasti-

ketta

1 pussi (50 g) Santa Maria Caipirin-

ha Drink Mix

200 g tuorejuustoa

(rasvaa max 5 %)

2,5 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

Koristeluun:

tuoreita mansikoita

1 kiivi

15 tummaa viinirypälettä

100g hunajamelonia

sitruunamelissaa tai minttua

1. Murskaa digestivekeksit tehose-

koittimessa tai huhmareessa. Sulata

kevytlevite ja sekoita se appelsiini-

täysmehun kanssa keksimurujen

joukkoon.

2. Peitä irtoreunavuoan pohja (hal-

kaisija 24 cm) leivinpaperilla. Levitä

keksimuruseos vuokaan.

3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedes-

sä noin 5 minuuttia. Purista ensin

vesi pois ja liuota liivatelehdet kuu-

maan vesitilkkaan.

4. Vatkaa vanilliinikastike kovaksi

vaahdoksi.

5. Sekoita keskenään Caipirinha

Drink Mix, tuorejuusto, sokeri ja

vaniljasokeri. Lisää liivateliuos hyvin

sekoittaen. Lisää lopuksi vaahdotettu

vanilliinikastike.

6. Levitä täyte keksimurupohjan

päälle vuokaan ja laita kakku pakas-

timeen vähintään 4 tunniksi.

7. Ota kakku pakastimesta noin 30

minuuttia ennen tarjoilua. Koristele

mansikoilla, hedelmillä ja sitruuna-

melissalla tai mintulla.

Kala-kasviswok

4 annosta, yksi annos 2 pistettä, koko ohje 7 pistettä

300 g kuha-, siika- tai ahven!leitä

200 g tatteja, kantarelleja tai tuoreita siitake- tai herkku-

sieniä

2 tl öljyä

1—2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

1 tl suolaa

500 g wok-vihanneksia (energiaa 40 kcal / 100 g)

vähän vettä tai kalalientä

3—5 rkl makeaa chilikastiketta

1. Leikkaa kala!leet suikaleiksi ja sienet viipaleiksi tai puo-

likkaiksi.

2. Kuumenna öljy wokissa tai muussa pinnoitetussa pannus-

sa. Lisää raastettu inkivääri, kalapalat sekä sienet ja paista

hetki koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.

3.Kypsennä vihannekset lähes kypsäksi mikrossa tai vesitil-

kassa kattilassa ja lisää ne vasta sen jälkeen wokkiin. Lorauta

ainesten joukkoon tarvittaessa vähän vettä tai kalalientä ja

mausta ruoka maun mukaan chilikastikkeella.

Vinkki: Keitä wokin lisäkkeeksi 4 dl nuudeleita (rasvaa max.

2%). Tällöin yhden annoksen PISTEmäärä on 4,5 ja koko oh-

jeen 17.

Rasvaton omena-puolukkatorttu

12 annosta, yksi annos 2,5 pistettä, koko ohje 27 pistettä

2 munaa

2,5 dl Dansukker Ruokosokeria

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl Dansukker Vaniljasokeria

0,25 dl kuumaa vettä

2 omenaa

2 dl puolukoita

2 rkl Dansukker Kanelisokeria

1. Vatkaa munat ja ruokosokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja

vaniljasokeri keskenään ja sekoita ne muna-sokerivaahdon joukkoon. Lisää vesi.

2. Kuori ja lohko omenat ja sekoita omenalohkot taikinaan. Kaada taikina pinnoitettuun ir-

topohjavuokaan, jonka pohja on peitetty leivinpaperilla. Ripottele puolukat ja kanelisokeri

pinnalle.

3. Paista torttua 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.

Digisovittimen valinnassa

muistettava sähkönkulutus

Suomessa otetaan elo-

kuun loppuun mennessä

käyttöön liki miljoona

uutta digisovitinta, ja sil-

loin Suomessa on arviol-

ta 2,4 miljoonaa sovitinta

käytössä. Jokainen voi

vaikuttaa sähkönkulutuk-

seen merkittävästi - hyvän

ja huonon laitteen sekä

käyttötavan ero sähkön-

kulutuksessa voi olla jopa

viisinkertainen eli yhteen-

laskettuna Suomessa liki

310 gigawattituntia.

Keskimäärin tallentava, kah-

den virittimen digisovitin ku-

luttaa päällä ollessaan 41 wat-

tia ja valmiustilassa 15 wattia.

Jos sovitinta pitää jatkuvasti

valmiustilassa, sähköä kuluu

jopa noin 160 kWh vuodessa,

rahana noin 17 euroa.

Koko Suomessa kulutus

jo tuntuu kovemmalta; jos

kussakin taloudessa olisi

yksi koko ajan valmiustilas-

sa pidettävä tallentava so-

vitin, sähköä kuluisi yli 380

gigawattituntia eli yli 19 000

sähkölämmitteisen pientalon

vuosikulutuksen verran.

Näin laskettuna sovittimi-

en osuus Suomen kotitalo-

ussähkön kulutuksesta olisi

vuonna 2008 liki 3,7 prosent-

tia.

Kuluttaja voi vaikuttaa -

hankkimalla keskimääräistä

vähemmän sähköä kulutta-

van laitteen sekä käyttämällä

sitä oikein olisi sovittimien

sähkönkulutus Suomessa 73

gigawattituntia vuodessa ja

kotitaloudet säästäisivät säh-

kölaskuissaan yhteensä lähes

30 miljoonaa euroa joka vuo-

si.

Tv-talouksista kaksi

kolmannesta digiajassa

Finnpanelin helmikuussa

toteuttaman tutkimuksen

mukaan lähes 1,5 miljoo-

naa suomalaista tv-talout-

ta omistaa digisovittimen

tai -television. Kasvua

tammikuun mittaustulok-

seen on 5 prosenttiyksik-

köä.

-Digisovittimien voidaan sa-

noa yleistyvän maltillisesti.

Helmikuussa yhteensä 1 493

000 taloutta omisti vähintään

yhden digisovittimen, kun

tammikuun vastaava luku oli

1 384 000 taloutta. Maalis-

kuussa kaikesta tv:n katselusta

yhteensä 49 % oli digiboksin

tai -television kautta katseltua.

Suurin osa digikatselusta, eli

yhteensä 85 % jakautuu Ylen,

MTV:n tai Nelosen kanaville,

kertoo toimitusjohtaja Lena

Sandell Finnpanelista.

Aktiivisimpia digiboksin

ostajia ovat olleet antennin

kautta tv:tä seuraavat lapsi-

perheet. Lähes 80 % antenni-

talouksista omistaa jo digiso-

vittimen. Kaapelitalouksista

noin puolet on digivalmiudes-

sa. -Digisovittimia on selvästi

keskimääräistä

vähemmän

yhden hengen talouksissa ja

yli 65-vuotiaiden keskuudes-

sa. Myös talotyyppi on selvästi

erotteleva tekijä: omakotita-

loissa asuvat ovat olleet ker-

rostaloasujia aktiivisemmin

liikkeellä, Sandell kertoo.

Digiaikaan

siirtyneissä

perheissä on tilattu aiempaa

enemmän maksutv-kanavia.

-Helmikuun tulokset osoit-

tavat, että maksullisia kana-

via tilattu yhteensä 16 %:iin

kaikista tv-talouksista. Näyt-

tää siltä, että digisovittimen

hankinnan jälkeen kynnys

maksullisen tv-sisällön tilaa-

miseen olisi alentunut, kertoo

Sandell.

Digipenetraatiota mittaa-

va Finnpanelin tutkimus to-

teutettiin helmikuun aikana

kirjekyselynä. Tutkimukseen

vastasi noin 1 500 henkilöä.

Virhemarginaali on +-2,4 %-

yksikköä.

Tänä vuonna digipenetraa-

tiota mittaavan tutkimuksen

tuloksia julkaistaan lähes joka

kuukausi. Digitv:n katselua

Finnpanel mittaa osana val-

takunnallista tv-mittaritutki-

musta.

Lupa risujen polttamiseen

on syytä varmistaa

Keväinen risujen poltto on

riskialtista puuhaa, joten

pelastuslaitokset kehottavat

ihmisiä erityiseen huolelli-

suuteen ja varovaisuuteen.

Esimerkiksi Pohjois-Karja-

lassa risujen poltto ja kulo-

tusolivat viimevuodenhuh-

ti-toukokuussa yleisimmät

tulipalojen syttymissyyt.

Missä tahansa tulta ei saa sy-

tyttää. Lupa keväiseen risujen

polttamiseen ja kulotukseen on

syytä varmistaa oman kunnan

ympäristöviranomaiselta. Haja-

asutusalueilla polttaminen on

usein sallittu, kunhan siitä ei

aiheudu naapureille haittaa.

Sen sijaan taajama-alueilla

polttaminen on pääsääntöisesti

kielletty. Polttamiselle on myös

vaihtoehtoja. Pelastuslaitos suo-

sittelee kompostointia ja pak-

sumpien puunrankojen käyttöä

polttopuuna avopolton sijaan.

Jätteet voi toimittaa myös kun-

nan järjestämälle jätteiden ke-

räyspisteille.

Jos polttamiseen kaikesta

huolimatta päädytään, se on

pelastuslaitoksen mukaan tur-

vallisinta tehdä aikana, jolloin

lunta on vielä jonkin verran

maassa. Sateinen sää on huono

ajankohta polttamiselle run-

saansavunmuodostuksentakia.

Tuulisella säällä polttamiseen ei

ole syytä ryhtyä. Mitä tahan-

sa ei saa polttaa. Esimerkiksi

jätteiden polttaminen on aina

kielletty. Polttaa saa ainoastaan

käsittelemätöntä puutavaraa,

hakkuutähteitä, pensaiden leik-

kuutähteitä, olkia ja heinää.

Lehtien polttamista on syytä

välttää siksi, että niistä tuprut-

taa runsaasti savua. Avotulen

teossa on varauduttava tulen

sammuttamiseen.

Sytyttäjän

on tärkeä huolehtia siitä, että

hänellä on mukanaan alkusam-

mutusvälineet tulen leviämisen

estämiseksi. Lopuksi tuli on

sammutettava huolella. Myös

riittävästä jälkivartioinnista on

huolehdittava. Jälkivartiointia

onsyytäjatkaariittävänpitkään.

Tuli voi syttyä sään muuttuessa

seuravana päivänäkin. Pelas-

tuslaitokselta muistutetaan, että

polttaja on vastuussa tekojensa

seurauksista.

Keväällä ennen kasvukauden

alkamista Ilmatieteen laitos

varoittaa tarvittaessa ruohik-

kopalovaarasta, jonka aikana

avotulen tekoa on syytä välttää.

Avotulen teko metsään tai sen

läheisyyteen on kielletty metsä-

palovaroituksen aikana.

Alueen pelastusviranomai-

nen voi kieltää avotulen teon

silloin, kun tulipalon vaara on

ilmeinen esimerkiksi tuulisen

sään takia. Suuresta ja runsasta

savunmuodostusta aiheuttavas-

ta avopoltosta tulee ilmoittaa

pelastusviranomaiselle. Kulo-

tuksesta on aina ilmoitettava

hätäkeskukseen.

Page 17 - Alueviesti_15_2007