Page 24 - Kesäviesti_2013
Basic HTML Version
24
Keskiviikko kesäkuun 12. 2013
Kotiruokaa, vitriinituotteita.
Lounas klo 11–15 joka päivä
Kauppakatu 3, Punkalaidun
puh. 050 338 6969 Ma–pe 8–20, La 8–17, Su 10–17
Pukstaavin tapahtumat Vanhan kirjallisuuden päivien aikana
28.–29.6. F.E. Sillanpään Nobel-mitali esillä
28.6. klo 16 Katkelma F.E. Sillanpään romaaniin
Ihmiselon ihanuus ja kurjuus pohjautuvasta näytelmästä.
28.–29.6. Taatan ääni. Sillanpään lukemia muistelmia ja novelleja.
28.–29.6. Päänäyttely herää henkiin! Draamahahmot elävöittävät
näyttelyä. Museon pääsymaksun hinnalla.
Tapahtumiin vapaa pääsy!
26.6.–28.8. Keskiviikkoisin klo 11 Puuhakeskiviikot perheille
25.6.–27.8. Tiistaisin klo 11 Kiljusen herrasväen lukutuokiot
18.7. klo 17–19 Sastamala Gregorianan lastentapahtuma
11.8. klo 12–15 Lasten lystit
Pukstaavin kesä
Pukstaavissa 3 näyttelyä samalla lipulla!
Lisätiedot nettisivuiltamme tai puh. 010 3212 950
Marttilankatu 12, 38200 Sastamala •
Leivänystävän kelpaa
herkutella Sastamalassa
3
Maistuisiko Tyrvään Voima, perunalimppu vai riisileipä?
3
Maija Latva
Leipä maistuu meille suo-
malaisille myös kesällä. Mi-
kä olisikaan sopivampi kave-
ri kevyelle keitolle tai raik-
kaalle salaatille, kuin tuok-
suva ja tuore leipä.
Leivästä saa helposti tuh-
dimmankin välipalan ja ma-
keanhimon tyydyttää vaalea
leipä, jonka päälle on sipais-
tu vaikkapa marmeladia tai
hilloa.
Leipä jalostuu myös gril-
liin. Kuivahtaneista leivän-
kannikoista taas voi teh-
dä herkullisia krutonkeja
esimerkiksi salaatin jouk-
koon tai napostella niitä
sinällään.
*
Suomen leipäkulttuu-
ri
on rikas ja jokaisella maa-
kunnalla on omat, maistuvat
leipänsä.
Paikallisia leipiä kannat-
taakin maistella, niin koti-
kuin ulkomaillakin.
Alueviesti kysyi sastama-
lalaisilta leipomoyrittäjil-
tä, mitkä ovat heidän suo-
situimpia leipiään. Jokainen
sai valita kaksi tuotetta.
*
"Hapanjuureen
leivottu,
100 prosenttisesti kotimaista
ruista sisältävä Tyrvään Voi-
ma on yksi suosituimmista
leivistämme", kertoo yrittäjä
Maarit Lujala
Pyymäen Lei-
pomosta.
Toiseksi suosikiksi hän
nostaa Pyymäen perinteik-
kään Karkunlimpun.
"Makeahko ruislimppu
maistuu hyvältä esimerkiksi
kutunjuuston kanssa", Luja-
la vinkkaa.
*
Leipomoyrittäjä Jus-
si Heino
Heinon Leipo-
mosta mainitsee kärkikak-
sikoksi ruisleivän ja peru-
nalimpun.
"Juureen tehty ruislei-
pämme on 100 prosentti-
sesti ruista ja ruisjauhotkin
ovat paikallisten viljelijöiden
tuottamia. Perunalimppum-
me valmistus taas alkaa tääl-
lä meillä sillä, että kuorim-
me ja keitämme ensin peru-
nat", Heino selvittää.
*
"Ruisleipä
on suosittu,
samoin uutuutemme riisi-
leipä", kertoo yrittäjä
Janne
Lappalainen
Leipomo Ro-
setista.
"Riisileipään tulee keitet-
tyä riisiä sekä ruis- ja hiiva-
leipäjauhoja", Lappalainen
luettelee.
Sekä riisileipä että Rosetin
juureen tehty ruisleipä pais-
tuvat kiviarinalla.
Pyymäen Leipomon Tyrvään Voima.
Grilliherkkua
kuivahtaneesta
1 kpl kuivahtanut ranskanleipä tai vas-
taava
alumiinifoliota
reippaasti pehmennyttä levitettä (voi-
ta tai margariiinia)
murskattuja valkosipulinkynsiä maun
mukaan
persiljasilppua
1. Sekoita levitteeseen murskatut val-
kosipulin kynnet sekä persiljasilppu.
2. Leikkaa leipä viipaleiksi, muttei
ihan pohjaan asti niin, että leipä py-
syy kokonaisena.
3. Raota viipaleiden välejä varovasti ja
voitele välit maustelevitteellä.
4. Kiedo leipä kaksinkertaiseen foli-
oon ja siirrä grilliin.
5. Grillaa pakettia miedolla lämmöllä
20-30 min välillä käännellen.
6. Avaa käärö ja herkuttele!
Heinon Leipomon perunalimppu.
Leipomo Rosetin riisileipä.
,AUTTAKYLËNKATU
(UITTINEN s 0UH
-A SULJETTU TInPE n LA n s WWW PIKKUHEIDI FI
Mantansaaressa Kokemäenjoen Kyttälän haarassa.
Avoinna kesä ja elokuussa viikonloppuisin ja
heinäkuussa joka päivä kello 15 – 20.00
Mantan Jokikahvila
