10
Keskiviikko elokuun 21. 2013
S
uomessa sadonkorjuukausi on
parhaimmillaan, mutta tun-
nelma ison ruokamarketin hedel-
mä- ja vihannesosastolla on mitä
kansainvälisin – omenoita Italias-
ta, Argentiinasta, Ranskasta, luu-
muja Unkarista, papuja Etelä-Af-
rikasta, kaalia Puolasta, kesäkurpit-
saa Espanjasta, tomaatteja Hollan-
nista ja Kanarian saarilta…Tuotta-
jamaita löytyy loputtomasti. Koti-
maan herkkuja pitää etsimällä etsiä
joukosta. Sentään löytyy tomaat-
ti- ja kurkkualtaat, joiden yläpuo-
lella iso kyltti julistaa: suoraan lä-
hitilalta. Kiitos aktiiviselle kauppi-
aalle, joka on hankkinut myytävää
muualtakin kuin oman kauppaket-
jun tukusta.
Toisaalta, kansainvälisiähän me ku-
luttajat halutaan ollakin ja herkul-
lisiltakin nuo vierasmaalaiset kiil-
täväposkiset omenat ja hehkeät to-
maatit näyttävät, edullisiakin ovat.
Siitä vain ostoskärryyn – vai eikö
sittenkään? Näistä kaukotuotteis-
ta puuttuu ainakin kaikkein oleel-
lisin, nimittäin maku. Eikä ihme,
sillä reissussa rähjääntyy – tomaat-
tikin, vaikkei se modernin pakka-
us- ja kuljetusteknologian ansios-
ta päältä näkyisikään. Esimerkik-
si Kanarialla kasvanut tomaatti on
matkustanut vähintään 5 000 kilo-
metriä ennen satakuntalaisen mar-
ketin hyllylle päätymistään. Maun
lisäksi myös sen ravintoarvo on
reissun aikana huventunut.
Me haluamme ostaa laatua ja ma-
kua. Käännetäänpä siis katse lä-
helle. Jos satut asumaan ruoka-
maakunnassa, kuten useimmat tä-
män lehden lukijoista, riittää lä-
hellä nähtävää. Miten monenlaisia
aarteita oma maakuntasi tuottaa-
kaan nautittavaksesi! Voit ostaa lä-
hiruokaa tuottajatoreilta ja tiloilta,
joilla on suoramyyntiä. Ja miksipä
et kaupassakin poimisi ruokakär-
ryysi oman maakunnan tuotteita –
jos löydät niitä. Ellet, kummastele
ihmeessä asiaa kauppiaalle. Eivät-
hän kauppiaat halua ”ei oota” myy-
dä, joten vähitellen yhä useammat
lähituotteet löytävät tiensä myös
markettien hyllyille.
Kansainvälisyys ja lähiruoan suosi-
minen eivät ole ristiriidassa keske-
nään. Sen on osoittanut myös maa-
ilman suurin lähiruoan puolesta
toimiva organisaatio, kansainväli-
nen Slow Food -liike. Italiassa nel-
jännesvuosisata sitten syntyneellä
liikkeellä on toimintaa noin 170
maassa. Slow Food -liikkeen pää-
tehtävä on suojella ruoan ja maan-
viljelyn monimuotoisuutta sekä
maailman ruokakulttuuriperintöä.
Kaikilla toimintapaikkakunnillaan
Slow Food ponnistaa paikallisista
kulttuurisista lähtökohdista.
Meillä Suomessa Slow Foodilla on
13 paikallisyhdistystä. Sastamalasta
käsin toimii Slow Food SataPirk-
ka, jonka tavoitteena on parantaa
lähiruoan saatavuutta omalla lähi-
seudullaan. Yhdistys muun mu-
assa avustaa paikallisia viljelijöitä
ja muita ruoantuottajia tuomaan
esille tarjontaansa sekä etsii logis-
tisia ratkaisuja ruoan saattamisek-
si tiloilta ravintoloihin ja kulutta-
jille. Yhdistys tuo esille satakunta-
lais-pirkanmaalaista ruokakulttuu-
ria maakunta- ja valtakunnallisella
tasolla. Slow Food SataPirkka ke-
hittää toimintaansa osana kansain-
välistä Slow Food -verkostoa.
Kansainvälisyys avartaa ja auttaa
näkemään myös lähelle. Oppimal-
la huomaamaan jalkojemme juu-
ressa kasvavat ruoka-aarteet, meil-
lä on hyvät mahdollisuudet raken-
taa yhdessä Suomesta lähiruoan
mallimaa.
Kolumni
•
Marjo Uusikylä
Lähelle on vaikea nähdä
Lihan
savustus-
kypsennys
Liikkuva savustin.
Kaikenlaiset
lihat käy
0400 731 787
MAALAISPUOTI
NIEMELÄ
SUORAMYYNTI/KAHVILA
t -ÊIJUVPUUBKJFO FMJOUBSWJLLFJUB
t ,PUJMFJWPOOBJTJB
t ,ÊTJUÚJUÊ
ma-to 8-17, pe 8-18, la 8-15
kesäsunnuntait 11-16
Nahkurintie 1, Lavia. P. 040 590 8175
Tervetuloa!
MAISTUVAA KOTIRUOKAA
Lounas arkisin klo 11-14
t 4JT TBMBBUUJ MFJQÊ SVPLBKVPNB KÊMLJSVPLB
t .BIEPMMJTVVT LVMKFUVLTFFO
LPUJJO UBJ UZÚQBJLBMMF
IJOUB
LFJUUP
.FJMMÊ NZÚT
WJJIUZJTÊU
LPLPVTUJMBU
1ÊÊUJF 4BTUBNBMB
QVI
Avoinna
NB QF
la 9-16
TV
,ÊZUÊNNF
MÊIJUVPUUBKJFO
SVPLBB KB
SBBLB BJOFJUB
t 3PTFUJO MFJQÊÊ
t 5FJWPO MJIBB
t ,JWJLZMÊO MJIBB
t 4FQQP5BQJPO
LBOBONVOJB
t ,BMNJO UJMBO
QFSVOBU KB
WJIBOOFLTFU
t 1JSKP5BQBOJMBO
WJIBOOFLTFU
PARHAAT HERKUT K-MARKETISTA
ÄETSÄ
Päätie 11, 32740 Sastamala
Satu Ojala-Kuusiniemi p. 040 835 0779
satu.ojala-kuusiniemi@k-market.com
Palvelemme:
Ma-Pe 8-21
La 8-21
Su 11-21
Tarjoukset voimassa to–la 22.–24.8.
K-Plussa tarjous
K-Plussa tarjous
Apetit Vihannessekoitus
ja keittojuurekset
200-250 g (1,33-1,67/kg)
Ilman korttia: 0,37-0,39/ps (1,56-1,85/kg)
3pss
1
00
pkt
0
99
Palvelutiskiltä
Naudan sisäpaisti
kg
12
95
Palvelutiskiltä
Lohisalaatti
kg
9
95
kg
0
99
Porin Leipä
Porin Poika
300 g
Avomaankurkut
Kesäkaali
kg
0
99
Kustantaja
Kustannusliike Aluelehdet Oy
Päätoimittaja
Maija Latva
Painopaikka
Westpoint, Rauma
Painosmäärä
35 000
Keskiviikkona 21.8.2013
1,2,3,4,5,6,7,8,9 11,12,13,14,15,16